Bolo de Limão & Iogurte

Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte natural (sem açúcar)
3 copos (de iogurte) de açúcar
1 copo (de iogurte) de óleo
3 copos (de iogurte) de farinha de trigo de boa qualidade com fermento
2 limões (raspa e sumo)

1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
3. Junte todos os ingredientes numa taça pela ordem indicada e bata até obter uma massa homogénea.
4. Verta o preparado para a forma e leve ao forno (eu precisei de 30 minutos, mas vá verificando com o palito).

Nota: A minha princesa mais pequenina (quase 3 aninhos) quer fazer bolos a toda a hora!! Desta vez não foi excepção... mal chegou a minha casa pediu logo para fazer um bolinho... Ela queria fazer um bolo de laranja... mas como não tinha laranjas perguntei se podia ser de limão e ela concordou... ora, fiz uma pesquisa rápida nos meus ficheiros e vi uma receitinha de bolo de iogurte retirada do blogue Kristinhinha na Cozinha simples de fazer e bastaria adicionar o limão.
O bolo ficou tão bommmm!! Húmido e com um saborzinho a limão fantástico!!