quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Queijada de Leite e Laranja

36 comentários
























Ingredientes:
2 ovos
300 g açúcar
50 g margarina
130 g farinha
500 ml leite
1 laranja (sumo e raspa)
Canela e açúcar em pó para polvilhar (opcional)
Margarina para untar

1. Comece por untar uma tarteira com a margarina. Use uma tarteira sem fundo amovível.
2. Depois é dó bater todos os ingredientes e colocá-los na forma.
3. Leve ao forno médio, 180ºC, cerca de 40 minutos.
4. Depois é só deixar arrefecer e desenformar.
5. Se preferir pode polvilhar a queijada com açúcar e canela.























Nota: Esta queijada é uma delícia. O meu xuxu andava a pedir para fazer uma sobremesa... mas a vontade não era muita... então encontrei esta receita na minha longaaaaaa lista de doces a fazer e como tinha os ingredientes todos e era extremamente fácil e rápida... nem pensei duas vezes!
A receita foi retirada do blogue As Receitas Lá de Casa, as fotos da Maria estavam divinais e convenceram-me de imediato!

segunda-feira, 14 de dezembro de 2009

Arroz de Cenoura

21 comentários
























Ingredientes:
1 dente de alho
1 cenoura
1 chávena de arroz
2 chávenas de água
Azeite q.b.
Sal q.b.

1. Num tachito aqueça um fio de azeite e junte-lhe o dente de alho.
2. Descasque a cenoura e rale-a para dentro do tacho. Deixe cozinhar um pouco no azeite para que a cenoura amoleça.
3. Depois acrescente o arroz e envolva-o bem no refogado.
4. Adicione a água a ferver e tempere com sal.
5. Deixe cozinhar até a água evaporar na totalidade.
























Nota: Para quem tem um companheiro como eu que adora arroz... sempre é uma óptima alternativa para fugir ao arroz simples.
Tão bom um arrozinho de cenoura!

quinta-feira, 3 de dezembro de 2009

Bolo Mármore

30 comentários
























Ingredientes:
2 chávenas (chá) de farinha (300 g)
2 chávenas (chá) de açúcar (450 g)
0,5 chávena (chá) de óleo (15 cl)
0,5 chávena (chá) de leite (15 cl [usei só um bocadinho])
4 ovos
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1,5 colher chá de fermento

1. Bata os ovos com o açúcar.
2. Junte o óleo e bata bem até obter uma massa uniforme.
3. Junte a farinha o fermento e mexa bem.
4. Divida a massa em duas porções iguais.
5. Numa parte junte a essência de baunilha e misture.
6. Na outra, junte o chocolate em pó, mexendo bem até ficar dissolvido e depois junte o leite, para diluir um pouco a massa.
7. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês, e deite-lhe as duas massas, fazendo com que as massas se enterlacem aleatoriamente.
8. Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
























Nota: Esta foi a melhor receita que provei até hoje do bolo mármore. Costumava fazer um da teleculinária... mas prefiro este.
O meu bolo levou mais do que 45 minutos no forno... aliás, levou quase 60 minutos!!!
Foi-se todo numa tarde, e o meu xuxu a dizer que eu era má porque levei o bolo para casa da minha mãe e não deixei nada para ele...
Lá vou ter de o fazer outra vez!
A receita foi retirada do blogue Sabores da Alma.

terça-feira, 24 de novembro de 2009

Bolo de Ananás

23 comentários


























Ingredientes:
Caramelo:
200 g de açúcar
10 cl de água

Bolo:
250 g de açúcar
3 ovos
100 g de margarina
1 lata de ananás às rodelas
20 cl da calda da lata de ananás
300 g de farinha
3 colheres de chá de fermento
Cerejas q.b.

1. Comecemos pelo caramelo:
1.1. Num tachito junte o açúcar e a água e leve ao lume.
1.2. Deixe ferver até atingir o ponto de caramelo, isto é, a calda de açúcar fica mais espessa e dourada. Para quem tem termómetro ronda os 140ºC.

























1.3. Deite o caramelo para uma forma de 26 cm, e forre rapidamente a forma antes que o caramelo endureça (se a sua forma for de alumínio use luvas).
2. Depois da forma forrada, disponha das rodelas de ananás a seu gosto e das cerejas no espaços das mesmas.
























3. Bata o açúcar com as gemas, se a mistura estiver muito espessa, junte-lhe um pouquinho de calda de ananás.
4. Junte ao batido a margarina derretida, mexa bem e depois adicione-lhe a calda do ananás.
5. Junte a farinha a farinha e bata mais.
6. Levante as claras em castelo bem firme e misture-as no preparado aos poucos, mexendo bem mas sem bater.
7. Envolva o fermento em pó.
8. Quando estiver tudo bem ligado, deite na forma e leve ao forno a 180ºC entre 50 a 60 minutos.
























9. Deixe arrefecer uns minutos e desenforme o bolo (tem de ser desenformado ainda quente).







































Nota: Oh tempo que andava para fazer este bolo! Finalmente...
Como muitas de vocês, eu já conhecia este bolo pelas mãos da minha irmã. Esta até foi a primeira vez que o fiz.
O resultado é um bolo muito fofinho e delicioso.
Esta receita foi retirada do site Gastronomias, até porque foi o único bolo que encontrei que levasse a calda da lata de ananás toda.
Aconselho VIVAMENTE a fazerem o caramelo em vez de usarem o caramelo de compra. Pode dar um pouco mais de trabalho mas compensará.
E o ananás... gosto muito das latas do Dia... as rodelas são docinhas. =D












sexta-feira, 20 de novembro de 2009

Arroz de Camarão

26 comentários
























Ingredientes:
200 g de arroz
0,5 knorr de marisco
150 g de miolo de camarão
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate sem pele
Vinho branco q.b.
+/- 80 cl de água
Salsa q.b.
Sal q.b.
Azeite q.b.

1. Num tacho coloque a cebola picada, dois dentes de alho e o azeite. Leve ao lume e deixe fritar um pouco a cebola.
2. De seguida, junte o tomate sem pele e cortado em pequenos pedaços. Deixe refogar um pouco.
3. Ao refogado junte o arroz. Mexa e refresque-o com um pouco de vinho branco.

4. Tempere com o knorr e sal se desejar.
5. Aos poucos vá juntando água.

6. Adicione o miolo do camarão.
7. Continue a juntar água sempre que necessário e aos poucos, mexendo regularmente para que não se pegue ao tacho, e com o fogão em lume brando.
8. Assim que vi que o arroz apresente estar cozido, junte um raminho de salsa picada e sirva de imediato.
























Nota: Este receita fui roubá-la ao blogue Cinco Quartos de Laranja... não só a apresentação dela era divinal como vos posso garantir que este arroz é magnifíco.
Tanto eu como o Orlando adoramos este arrozinho. Delicioso mesmo!
Apenas alterei as quantidades, de resto... segui a receita dela sem meter a minha colher =D




terça-feira, 17 de novembro de 2009

Molho de Queijo

26 comentários
























Ingredientes:
100 g de requeijão (usei mozzarella ralado)
100 g de natas
100 g de leite
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher de chá sumo limão
Pimenta branca q.b.
Oregãos q.b.

1. Num tacho coloque o requeijão (no meu caso a mozzarella), o leite e as natas, misture bem, leve ao fogo baixo e adicione aos poucos o parmesão ralado.
2. Só pare de mexer quando a mistura ficar homogénea.
3. Tempere com pimenta, oregãos e o sumo de limão.
4. Sirva quente.
























Nota: Ia fazer umas costeletas grelhadas para o jantar e lembrei-me de fazer um molho para acompanhar... abri o frigorifico e via só queijo (lol)... pesquisei na net e acabei por me render a esta receita do blogue Tavola Calda.
É óbvio que quem não gosta de queijo ou não é fã... nem vale a pena pensar em fazer...
Eu muito sinceramente adorei e hei-de fazer sempre que possível para acompanhar carne grelhada, é a combinação perfeita.

quarta-feira, 11 de novembro de 2009

Dourada no Forno

24 comentários
























Ingredientes:
2 douradas
4 dentes de alho
1 cebola grande
1 folha de louro
1 colher de chá de colorau
2 tomates maduros
1 raminho de salsa
0,5 limão (sumo)
1 tira de pimento vermelho
Vinho branco q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.

1. Tempere as douradas com sal.
2. Faça um refogado com o alho cortado em lâminas e as cebolas às rodelas finas.
3. Acrescente o louro, o colorau e o pimento cortado em tiras.
4. Depois de refogado, retire do lume e adicione os tomates, sem pele, e a salsa picados.
5. Regue com meio limão e vinho branco.
6. Coloque as douradas num tabuleiro de ir ao forno e disponha o refogado sobre as mesmas.
7. Leve ao forno até dourar.

Nota: Hummm que delícia!!!! O meu xuxu adora douradas... já andava farta de a comer da mesma maneira... e voilá!
A receita é uma mistura minha e de uma receita de um livro da Mulher Moderna na Cozinha.

segunda-feira, 9 de novembro de 2009

Doce de Abóbora e Nozes

28 comentários

























Ingredientes:
500 g de abóbora (já limpa e descascada)
400 g de açúcar
2 paus de canela
1 laranja (sumo e raspa)
0.5 cálice de aguardente
Nozes q.b.

1. Numa panela, adicione a abóbora cortada em cubos, o açúcar, os paus de canela, o sumo e raspa da laranja e por fim a aguardente.
2. Leve ao lume até a abóbora estar cozida.
3. Quando a abóbora estiver pronta, retire os paus de canela e triture tudo a puré com a varinha mágica.
4. Volte a pôr a panela ao lume até engrossar, atingindo o ponto estrada.
5. Parta algumas nozes e misture-as ao doce.
6. Esterilize dois frascos (tipo nucrema) e disponha o doce dentro deles.
7. Deixe arrefecer, coloque as tampas e guarde ou coma muito!!! =D

























Nota: Esta receita foi-me dada pela Kita... já há muito que ansiava por fazer este doce... mas arranjar abóbora estava difícil!
Quando menos esperava a minha mãe deu-me metade duma e a minha irmã, no mesmo dia, deu-me uma inteira grande!!! Agora tenho tanta abóbora!!! LOL
Bem este docinho é de facto uma maravilha, a Kita só dizia: «é mesmo bom!»; «já comi um frasco com o meu marido!»; «humm tão bom com queijo fresco!» - [se alguém precisar de alguém para fazer publicidade persuasiva... a Kita é a pessoa indicada!!] (lol) - mas de facto o doce é realmente muito bom!!! =D
Mando um sms à Kita:
- «Quantos frascos dão?»
- «Uns cinco!!»
Resultado: os frascos dela devem ser muito pequeninos, daqueles dos purés par bebés, porque a mim deu-me para dois frascos de 250 ml cada um! LOL
Por fim deixo-vos aqui com estas duas fotos da minha gatinha a tentar roubar a bolacha com o doce de abóbora durante a sessão fotográfica... no fim acabei por lha dar... e ela comeu!!! =D

quarta-feira, 4 de novembro de 2009

Bolo-Pudim de Chocolate-Baunilha

43 comentários

























Ingredientes:
Caramelo líquido

Para o bolo:
150 g de manteiga amolecida
110 g de açúcar amarelo
3 ovos inteiros
140 g de farinha
40 g de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento

100 ml de leite

Para o pudim:
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata do leite condensado) de leite
1 colher de sopa de aroma de baunilha


Para o bolo:
1. Bata a manteiga com o açúcar e os 3 ovos.
2. Depois junte a farinha e o fermento batendo sempre.
3. Acrescente o chocolate e em seguida o leite.
4. Unte uma forma redonda (usei de 26) com caramelo líquido, e coloque o preparado do bolo na forma.

Para o pudim:
1. Bata bem os ovos, o leite condensado, o leite e o aroma de baunilha.

2. Coloque este preparado por cima do preparado do bolo MUITO devagarinho.
3. Coloque no forno em banho-maria durante 1 hora a 180ºC.

SÓ SE DESENFORMA QUANDO ESTIVER TOTALMENTE FRIO.

























Nota: A primeira vez que vi este bolo pudim foi no blogue da Nanda, na altura copiei logo a receita... mas mais tarde vi o mesmo bolo no blogue da Missy... Quando vi o bolo pudim da Missy fiquei de boca aberta, estava lindo lindo lindo... DESLUMBRANTE.
Portanto a receita andou, andou, andou guardada à espera que eu a fizesse... e finalmente fiz.
Fartei-me de tirar fotos... mas o bolo-pudim estava tímido... não houve nenhuma foto que fizesse justiça à maravilha que ele é. Não chega aos calcalhares das fotos da Nanda e da Missy... mas olha... foi o que consegui. =(
Este bolo pudim é uma verdadeira delícia!! (mas o de limão é melhor... mas isso fica para outra vez =D)
Não, eu não me enganei, primeiro mete-se o bolo na forma e só depois o pudim...

terça-feira, 3 de novembro de 2009

Tiras de Pota à Lagareiro

15 comentários
























Ingredientes:
1 saco de tiras de pota
Batatas pequenas q.b.
1 cebola
Azeite q.b.
Alho picado q.b.
Vinagre de cidra q.b.
Sal q.b.


1. Lave bem as tiras de pota e reserve-as.
2. Lave, igualmente bem, as batatas. Coloque estas num tacho com água, temperada com um pouco de sal (lembrem-se que as batatas irão ao forno com sal grosso, por isso tenham cuidado com o sal que colocam nesta água) e dê uma breve fervura às batatas.
4. Depois de escorridas, disponha as batatas no tabuleiro do forno, e envolve-as generosamente em sal grosso. Levam-se ao forno a assar.
5. Ligue o grelhador eléctrico (ou acenda as brasas) e grelhe as tiras de pota temperadas com sal.
6. Entretanto, aqueça azeite, ao qual se junta o alho picado. No final, junte um pouco de vinagre de cidra (para 2 dl de azeite, 1 colher de sopa de vinagre).
7. Quando as batatas estiverem assadas, dê um murro em cada batata.
8. Numa travessa de servir, colocam-se as batatas e por cima as tiras de pota, regando com o azeite aromatizado.
9. Por fim, dispõem-se rodelas de cebola por cima (não fiz).























Nota: Bem eu quando vi este prato no blogue da Bom Apetite fiquei deslumbrada!!
Contudo, apesar de ter um aspecto maravilhoso, na minha opinião pessoal, eu acho que as tiras de pota não combinam neste prato.
O sabor tipico do bacalhau assado não está nem de perto neste prato. O sabor do azeite aromatizado de alho não fundem nas tiras de potas...
Não sei se me faço entender...

sábado, 31 de outubro de 2009

Campas de Chocolate

26 comentários



























Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga
200 g de açúcar
2 ovos (à temperatura ambiente)
50 g de chocolate em tablete
4 colher de sopa de chocolate em pó
150 ml de água quente
100 ml de whisky
1 pitadinha de sal
1,5 colher de chá de fermento
220 g de farinha
1 colher de sopa de custard
1 mousse de chocolate belga
Bolachas rectangulares q.b.
Chocolate liquido q.b. (opcional)

Bolo:
1. Numa tigela junte o chocolate em pó e adicione a água quente e mexa até dissolver. Adicione o whisky e o sal. Deixe arrefecer completamente.
2. Parta o chocolate em pedacinhos, derreta-o em banho-maria ou no microondas.
3. Com a batedeira eléctrica, bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos, o chocolate derretido e o custard e bata bem.
4. Posteriormente adicione a farinha e o fermento (previamente peneirados), e misture bem com a batedeira.
5. Unta uma forma quadrada (30x30) com manteiga e polvilhe com farinha.
6. Deite a massa na forma e leve ao forno por 15 minutos, após este tempo veja se está cozido, se estiver retire do forno.
7. Desenforme o bolo para cima de uma superfície limpa.

Recheio:
1. Numa tigela junte o conteúdo da mousse de chocolate belga com 250 ml de leite frio.
2. Bata com a batedeira durante 3 minutos.

Montagem:
1. Corte o bolo em tiras com cerca de 5 cm de largura. Depois faça rectângulos com cerca de 7 cm de comprimento.
2. Abra cada rectângulo ao meio, no sentido horizontal, e recheie com a mousse de chocolate. Volte a pôr a camada do bolo por cima do recheio e coloque uma bolacha (lápide) .
3. Com o chocolate líquido pode escrever o que quiser nas bolachas.
4. Decore a gosto.



























Nota: Pode parecer macabro... mas hoje é dia de halloween!!!
Então vi estas campas no blogue da
Alessandra Blanco e decidi fazer. Já foi em cima do tempo mas lá fiz um bolo de chocolate, uma mousse de chocolate e pimba! LOL
Não tive tempo de decorar, já estavam sentados à mesa e à minha espera... ficaram simples mas deu bem para repararem que eram umas campas de chocolate.
A minha mãe começou logo a dizer que não ia comer a campa dela LOL que só a ideia era horrível! Os sobrinhos diziam (gritavam): «Não comam a minha campa» LOL
Resultado: toda a gente acabou por achar piada e todos comeram a sua campa... e houve mesmo quem comesse a campa da
kita.

quarta-feira, 28 de outubro de 2009

Migas de Bacalhau

31 comentários
























Ingredientes:
1 broa de milho
4 colheres de sopa de salsa picada (2 a 3 é suficiente)
500 g de migas de bacalhau demolhadas
2 cebolas pequenas
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 colher de sopa de alho em pó
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.

1. Parta a broa em pequenos pedaços de modo a ficar com umas migalhas grossas.
2. Misture a broa com a salsa picada, o alho em pó, pimenta e, se necessário umas pedrinhas de sal.
3. Regue generosamente com azeite e misture bem com a colher de pau. Reserve.
4. Entretanto dê uma fervura prévia nas migas de bacalhau, retire e deixe escorrer.
5. Leve uma frigideira ao lume com azeite (seja generoso mais uma vez) e junte os dentes de alho picados, bem como a cebola em meias luas fininhas. Acrescente a folha de louro e deixe alourar.
6. Ao refogado acrescente o bacalhau e a broa, com a ajuda de dois talheres envolva-os muito bem no refogado.
7. Rectifique os temperos.
8. Num prato que vá ao forno, coloque o preparado anterior e regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno quente até a broa estar crocante. Sirva de imediato.
























Nota: Quando vi este prato no blogue as minhas receitas eu nem pensei em mais nada... fiz de imediato...
Relativamente ao prato, é bom mas acho que 4 colheres de salsa é muita salsa... ficou forte demais. Mas ao mesmo tempo... só o ouvir da broa crocante a estalar na minha boca... hummm compensou o pormenor da salsa.


sexta-feira, 23 de outubro de 2009

Pataniscas de Leitão

28 comentários


























Ingredientes:
300 g de leitão (já desfiado)
4 ovos
1 cebola pequena
10 cl. de leite
100 g de farinha
salsa q.b.

1. Comece por desfiar o leitão bem desfiadinho.
2. Numa tigela junte os ovos, o leitão, a cebola picadinha, a farinha, o leite e por fim a salsa picada.
3. Misture muito bem até obter uma massa homogénea semi líquida.
4. Coloque bastante óleo numa frigideira (não muito funda) e deixe aquecer bem.
5. Assim que o óleo estiver bem quente, com uma colher de sopa vá deitando colheres de massa.
6. Depois é só ir virando e quando estiverem coradinhos, retirar e colocá-los sobre papel absorvente.























Nota: Foi no blogue da Belinha Gulosa que vi a ideia... já a receita foi a junção de várias receitas de pataniscas da internet.
Como me tinha sobrado leitão do meu aniversário (esta receita já foi feita a algum tempo) decidi ir pela ideia da Belinha.
Foi a primeira vez que fiz pataniscas, inicialmente comecei por fritar numa fritadeira, mas logo reparei que tinha de ser numa frigideira rasa para ficar com aquele aspecto de espalmado.
A fritura é relativamente rápida, portanto não se ponham a lavar a loiça ao mesmo tempo como eu fiz para eles não ficarem tão escurinhos como os meus!
Mas não estavam queimados!!! =D LOL

quarta-feira, 21 de outubro de 2009

Pão de Alho

26 comentários






















Agora ando numa de experimentar coisinhas boas... hehe
Em tempos, no Lidl houve a promoção do dia de Itália, e comprei lá duas baguetes de pão recheadas... uma de pesto e rúcula e a outra não me lembro... mas eram ambas formidáveis... então na minha última ida ao Lidl andei a ver nas arcas se por acaso ainda havia alguma coisa... não havia iguais... mas encontrei umas baguetes de alho!
Lá em casa adoramos baguetes de alho... e então decidi comprar para experimentar... e são deliciosas!!!!!!!
Quando o Orlando começou a comer... comeu, comeu e no fim e diz: «quero mais» lol lol.
























Estava aqui a ver o talão e não sei se custaram 0.99€ ou 0.59€ duas baguetes... são congeladas, e é só colocar num tabuleiro e levar ao forno até dourar.
O certo é k da próxima vez que lá for... já vou ficar a saber o preço porque vou comprar mais!!!



segunda-feira, 19 de outubro de 2009

Puré de Batata

34 comentários

























Ingredientes:
1.5 kg de batatas
Leite q.b.
Sal q.b.
Noz-moscada q.b.

1. Descasque e lave as batatas. Corte-as em cubos e coloque as batatas numa panela e cubra com água.
2. Ponha ao lume e tempere com sal.
3. Assim que as batatas estiverem cozidas, escorre-as e vá colocando-as no passvite para as desfazer em puré.
4. Com uma colher de pau bata o puré, e vá juntando leite até obter a consistência que desejar.
5. Tempere com noz-moscada.
6. Verifique os temperos uma última vez e sirva ou use para empadões.























Nota: Sim eu sei receita básica... mas eu acredito que vai dar jeito a alguém que não saiba como se faz.
Que ainda há pouco tempo procurava a receita para fazer uma jardineira e só encontrei uma receita com foto... uma excelente foto... e quando fui para copiar a receita dizia: «uma receita básica, nem vale a pena postar»... e eu fiquei =(

sexta-feira, 16 de outubro de 2009

Lasanha

23 comentários


























No sábado passado fui trabalhar e estava estremamente cansada... não conseguia pensar em nada para o jantar... então passei no lidl porque queria ir comprar umas broinhas castelares para mim e um pai natal de chocolate para o meu xuxu que ele ADORAAAA!

De repente olhei para a lasanha e lembrei-me de uma conversa e umas fotos no forúm dos petiscos onde diziam maravilhas sobre a lasanha do lidl...
Não pensei mais, comprei.

Custou 2.69€ e tenho a dizer-vos que AMEI!
Não é congelada, é refrigerada. Dá bem para duas pessoas.
É só retirá-la da embalagem exterior e colocá-la dentro do forno (já vem dentro de uma forma própria para ir ao forno) e esperar que fique dourada...


























Seria totalmente injusto se eu dissesse que é mediocre... não é... é muito boa mesmo.
Espero que gostem!

quarta-feira, 14 de outubro de 2009

Bolo de Laranja MFP

23 comentários


























Ingredientes:
3 ovos
70 g manteiga amolecida
2 laranjas (raspa e sumo)
0.5 colher de café de sal
195 g de açúcar
320 g de farinha
2,5 colheres de café de fermento químico

1. Colocar os ingredientes todos numa tigela e misturá-los com a batedeira até obter um preparado homogénio.
2. Untar a cuba com manteiga e polvilhá-la com farinha.
3. Verta o preparado na cuba e ponha a cozer por 1 hora.
























Nota: Não sou teimosa, mas também não desisto à primeira!!!!
Apesar desta segunda tentativa estar MUITO melhor que a primeira, a verdade é que não está perfeita... ficou seco demais... com medo que não estivesse cozido deixei ficar a cozer por 1h10m...
O bolo tinha de ser «empurrado com leite» com diz o xuxu... lol mas ficou a saber a laranja...
Esperem só pela terceira tentativa! LOL
«À terceira é que é de vez» hihi
Receita retirada do flickr.

segunda-feira, 12 de outubro de 2009

Doce de Ovos Rápido

22 comentários


























Utilizar esta proporção na quantidade desejada:

Ingredientes:
1 gema de ovo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher sopa de água

1. Juntar os ingredientes no copo da varinha mágica e triturar tudo até que fique uma mistura bem homogénea.
2. Coloque o preparado num tacho e leve ao lume baixo e mexa continuamente com a vara de arames.
3. Deixe cozer até engrossar conforme o desejado.
























Nota: Tinha feito um molotof, contudo o caramelo não era muito... pensei num doce de ovos... mas eles davam tanto trabalho em fazer que quase excluí a hipotese... mas a net é fantástica e está cheia de surpresas... no site Kitchenet encontrei um doce de ovos rápido... não perdia nada em tentar e tentei...
E achei que este doce de ovos, pelo modo de confecção, pelo tempo e pelos ingredientes que estava excelente!
No meu caso, usei para uma proporção de 5 (5 gemas/5 colheres de açúcar e 5 de água).

sexta-feira, 9 de outubro de 2009

Bolo de Chocolate

22 comentários
Bem... aqui vos mostro mais um desastre meu! LOL
Tentei fazer um bolo na máquina de fazer pão... mas não correu como esperava.

O meu nariz de investigadora concluiu que:
- secalhar devia ter untado a cuba com manteiga...
- devia ter desenformado o bolo depois de frio...
- devia ter batido os ingredientes primeiro com uma batedeira e só depois ter colocado na MFP apenas para cozer o bolo.

Peço às meninas, que já experimentaram a fazer bolos na MFP, que me digam o que está mal!

Coloquei os ingredientes na cuba a começar pelos líquidos e a terminar nos sólidos.
Programei para o "cake" que levou 1:50 minutos e ainda pus no programa de cozer por mais 40 minutos.
Como dá para ver, os cantos da cuba têm farinha o que significa que ficou mal batido...
Contudo, após eu "descascar" o bolo (cortar a parte da farinha e tal) o bolo ficou bem cozido, fofinho e húmido.
Ora vejam as provas do crime: