quarta-feira, 11 de novembro de 2009

Dourada no Forno

























Ingredientes:
2 douradas
4 dentes de alho
1 cebola grande
1 folha de louro
1 colher de chá de colorau
2 tomates maduros
1 raminho de salsa
0,5 limão (sumo)
1 tira de pimento vermelho
Vinho branco q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.

1. Tempere as douradas com sal.
2. Faça um refogado com o alho cortado em lâminas e as cebolas às rodelas finas.
3. Acrescente o louro, o colorau e o pimento cortado em tiras.
4. Depois de refogado, retire do lume e adicione os tomates, sem pele, e a salsa picados.
5. Regue com meio limão e vinho branco.
6. Coloque as douradas num tabuleiro de ir ao forno e disponha o refogado sobre as mesmas.
7. Leve ao forno até dourar.

Nota: Hummm que delícia!!!! O meu xuxu adora douradas... já andava farta de a comer da mesma maneira... e voilá!
A receita é uma mistura minha e de uma receita de um livro da Mulher Moderna na Cozinha.
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24 comentários:

Pratos da Bela disse...

Que aspecto maravilhoso...
Amei...
Algo a fazer...
Obrigada pela partilha...
Jinhos fofos

Tatiana disse...

Que delícia! Adoro peixe assado! Está com um aspecto divino!!!

Adorei o novo layout do blog!
BJs

Anabela disse...

que rico peixinho,eu tambem adoro dourada assada,bjs

gasparzinha disse...

Eu tb sou fã de uma bela dourada e esta está com um aspecto de deixar com água na boca!
:)

Beijinhos.

Andreia disse...

Adorei seu blog uma verdadeira tentação.
Se quiser visitar o meu blog, comentar e até quem sabe tornar-se seguidora terei todo o gosto! Será sempre bem-vinda!
Boa semana!
Http://andreia-arte.blogspot.com

Marlene e João disse...

Adoramos dourada tb :D e comemos mtas vezes esse tipo de peixinho!
Está com um aspecto maravilhoso Ju.. Nham, nham...
Está lindo o teu novo visual do blogue, parabéns!
Beijinhos doces**

Elisabete disse...

Para mim peixe assado no forno é tudo. Faço mais fequentemente o red fish mas, volta e meia também opto pela dourada. Gostei da tua forma de preparação.
Beijinhos

Patricia disse...

eu adoro comer dourada, e, no forno, é o meu peixe preferido...

beijos

argas disse...

Que bom aspecto!! bjinhos

Sissamar disse...

Ui, que belo bicho! O meu marido tb adora douradas e de vez em quando lá pesca umas, porque eu comprar-lhe está fora de questão, é um desconfiado, vai sempre ver os dentes do bicho para ver se é de viveiro ou não! Diz que as de viveiro não são tão boas! Olha, até podem não ser mas para mim marcha tudo e eu não noto diferença nenhuma!
Há com cada "gaijo"...

Larana disse...

hummmm que deliciaaaaaaaaaaaa

beijinhos

claudia disse...

Tanto o doce como a dourada devem estar uma maravilha..e doce de melão com nozes??'É de comer e chorar por mais! Experimenta!

Carina disse...

Adorei Jú!!!!
Também vou fazendo umas variações no peixinho, para não enjoar!!!!

Beijocas :)

Dina disse...

Porque é que não colocas tudo em crú?
Evitas o refogado e é mais saudável...sim eu sei que vcs ainda têm idade para abusar dessas coisas todas mas olha que ficam muito bem. Tenho lá no meu cantinho umas douradas que fiz há pouco tempo e ficaram uma delícia.

TiTó disse...

Muito bom :) Uma delicia mesmo :) Gosto dourada, mas só assada no forno :) Assada na brasa não gosto muito :)

Beijocas grandes miga

ameixa seca disse...

Também é um dos meus peixes favoritos. A semana passada comi duas vezes :) Ficou bem bonita a tua douradinha!!!

R.correia disse...

muito bom....
bj e bom fim de semana

Piteca disse...

Tem muito bom aspecto esta douradinha!!Está de babar! ;)
Linda achei um piadão ás tuas campas...ah ah ah!! Muito original, sem dúvida!
Bjcas.

SoraiaSilva disse...

Gosto imenso de Dourada no forno.. a tua ficou MARAVILHOSA!!
Beijinhos*

a Trofa tem cozinheira disse...

:) já tenho saudades tuas...e nem a 24h foste embora!! ÈS UMA CHATA ADORÀVEL!!!!! Bem....este teu peixinho é um dos favoritos ca em casa.....!!!! GOSTEI IMENSO!

PS: QUE CHUVA!!!! LOL

moranguita disse...

tambem adoro dourada ainda hoje comi ao almoço mas grelhadinha.
esta com óptimo aspecto.
ja guardei.
beijinhos e boa semana

SANDRA disse...

olá!! passa no meu blog! tenho 1 miminho para ti!

Smsn - artes e ideias disse...

costumo fazer varias vezes, uma delicia e a tua dourada esta mesmo aapetitosa:)))

bjkas

smsn.artes

isabel disse...

Adoro peixinho no forno...E se for uma dourada...miam miam!