Caracóis de Canela

Massa:

200ml de leite

50 g de manteiga

400 g de farinha

60 g de açúcar

30g de fermento de padeiro
1 ovo

Recheio:

50 g de manteiga derretida

115 g de açúcar amarelo

2 colheres de (café) canela

150 g de nozes partidas

Glacé:

115 g de açúcar em pó

0.5 colher de (café) aroma de baunilha

Leite q.b.

20 g de manteiga derretida

1.Prepare a massa: aqueça o leite com a manteiga e misture com 200 g de farinha, açúcar, sal, levedura e o ovo.

2.Bata bem a massa para misturar todos os ingredientes e junte a restante farinha até que a massa não cole às mãos.

3.Coloque a massa numa tigela untada com manteiga e deixe levedar durante 1 hora.

4.Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, em rectângulo, com a ajuda do rolo.

5.Barre com manteiga e espalhe sobre esta o recheio: a mistura de açúcar, canela e nozes. Passe suavemente o rolo para calcar estes à massa.

6.Enrole a massa e vire o rolo para que a abertura fique para baixo.

7.Corte o rolo em fatias grossas e coloque-as num tabuleiro sobre papel vegetal untado com manteiga e leve-as ao forno (180º C) durante 20 minutos.

8.Para o glacé, misture todos os ingredientes até obter um preparado relativamente espesso e verta com uma colher sobre os rolinhos de canela.

Nota: Adorei!!! Então quentinhos.... hummm. Eu deixei-os mais tempo no forno a ver se ficavam dourados mas arrependi-me... porque ficaram mais secos. Também não coloquei as nozes porque reajo mal a elas.

Receita retirada do blog da luna21.