Ingredientes:
1 embalagem de bacalhau demolhado e desfiado
1 frasco de feijão frade cozido
3 ovos cozidos
3 batatas
1 cebola
Azeite e sal q.b.
1. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Leve-as a cozer, juntamente com os ovos (15 minutos) em água temperada com sal.
2. Ao mesmo tempo, mas noutro tacho, leve o bacalhau a cozer.
3. Descasque a cebola e corte-a em rodelas muito finas e refogue-a em bastante azeite.
4. Junte o feijão às batatas e aos ovos 3 minutos antes de terminar de cozer.
5. Após estar tudo cozido, escorra tudo e depois misture ao refogado. Reduza o lume e misture com cuidado.
6. Descasque os ovos e corte-os em luas ou em cubos e junte ao refogado. Mexa mais um pouco para absorver o sabor do refogado e retire.
7. Sirva.
Nota: É uma saladinha maravilhosa!
Adorei... aliás gosto de tudo que leve bacalhau =D... mas esta estava um pitéu!
1 embalagem de bacalhau demolhado e desfiado
1 frasco de feijão frade cozido
3 ovos cozidos
3 batatas
1 cebola
Azeite e sal q.b.
1. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Leve-as a cozer, juntamente com os ovos (15 minutos) em água temperada com sal.
2. Ao mesmo tempo, mas noutro tacho, leve o bacalhau a cozer.
3. Descasque a cebola e corte-a em rodelas muito finas e refogue-a em bastante azeite.
4. Junte o feijão às batatas e aos ovos 3 minutos antes de terminar de cozer.
5. Após estar tudo cozido, escorra tudo e depois misture ao refogado. Reduza o lume e misture com cuidado.
6. Descasque os ovos e corte-os em luas ou em cubos e junte ao refogado. Mexa mais um pouco para absorver o sabor do refogado e retire.
7. Sirva.
Nota: É uma saladinha maravilhosa!
Adorei... aliás gosto de tudo que leve bacalhau =D... mas esta estava um pitéu!
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12 comentários:
Jú esta saladinha é sempre uma maravilha ...ficou óptima :-)
uma saladinha maravilhosa,jinhos amiga
Estamos em sintonia!
Tb publiquei uma salada bem parecida.
Com este calor, é o que mais apetece comer. :)
Beijinhos.
ehehe eu tb fiz ainda a uns dias atras...lol..mas eu uso sempre atum ;)
beijokas
adoro esta salada !!!!!
Jú, só agora é que vi que eras da Guia ! somos quase vizinhas !!!!!!
bjka
Sincermente, acho que devias mudar o nome do teu blog que isto de desastres não tem nada :)
Tal como tu, adoro bacalhau e esta salada ficou um espectáculo!
Esta salada sabe mesmo bem no fim de um dia cansativo!
Só hoje reparei que eras da Guia, apesar de morar em Ourém, sou de bem perto daí!!
Deixei-te um desafio no meu blog.
Bjinho
Parabéns pela iniciativa de estimulares esse teu dom para a cozinha. Só entrei hoje no teu blog mas pelo que li a tua história é semelhante à minha.
Beijinhos
Anuskas
Se leva feijão frade está optimo para mim!!
Adoro saladinhas com feijão frade nestes dias mais quentes.
Beijinhos
Hé pá!!! Ando desactualizada tanta coisa aqui nova!!! UAU!!!!
esta 5* amiga!! como sempre!
bem boa esta tua salada so te digo.
beijinhod
Para mim, feijão frade, só em saladas e migas. Esta de bacalhau devia estar muito boa!
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