sexta-feira, 3 de julho de 2009

Salada de Bacalhau e Feijão Frade


























Ingredientes:
1 embalagem de bacalhau demolhado e desfiado
1 frasco de feijão frade cozido
3 ovos cozidos
3 batatas
1 cebola
Azeite e sal q.b.

1. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Leve-as a cozer, juntamente com os ovos (15 minutos) em água temperada com sal.
2. Ao mesmo tempo, mas noutro tacho, leve o bacalhau a cozer.
3. Descasque a cebola e corte-a em rodelas muito finas e refogue-a em bastante azeite.
4. Junte o feijão às batatas e aos ovos 3 minutos antes de terminar de cozer.
5. Após estar tudo cozido, escorra tudo e depois misture ao refogado. Reduza o lume e misture com cuidado.
6. Descasque os ovos e corte-os em luas ou em cubos e junte ao refogado. Mexa mais um pouco para absorver o sabor do refogado e retire.
7. Sirva.

Nota: É uma saladinha maravilhosa!
Adorei... aliás gosto de tudo que leve bacalhau =D... mas esta estava um pitéu!
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12 comentários:

mesa para 4 disse...

Jú esta saladinha é sempre uma maravilha ...ficou óptima :-)

belinhagulosinha disse...

uma saladinha maravilhosa,jinhos amiga

gasparzinha disse...

Estamos em sintonia!
Tb publiquei uma salada bem parecida.
Com este calor, é o que mais apetece comer. :)

Beijinhos.

Patyxa disse...

ehehe eu tb fiz ainda a uns dias atras...lol..mas eu uso sempre atum ;)
beijokas

Missy disse...

adoro esta salada !!!!!
Jú, só agora é que vi que eras da Guia ! somos quase vizinhas !!!!!!

bjka

ameixa seca disse...

Sincermente, acho que devias mudar o nome do teu blog que isto de desastres não tem nada :)
Tal como tu, adoro bacalhau e esta salada ficou um espectáculo!

Sónia N. disse...

Esta salada sabe mesmo bem no fim de um dia cansativo!

Só hoje reparei que eras da Guia, apesar de morar em Ourém, sou de bem perto daí!!

Deixei-te um desafio no meu blog.
Bjinho

Anuskas disse...

Parabéns pela iniciativa de estimulares esse teu dom para a cozinha. Só entrei hoje no teu blog mas pelo que li a tua história é semelhante à minha.

Beijinhos
Anuskas

anabenfica disse...

Se leva feijão frade está optimo para mim!!

Adoro saladinhas com feijão frade nestes dias mais quentes.

Beijinhos

BomBokita disse...

Hé pá!!! Ando desactualizada tanta coisa aqui nova!!! UAU!!!!

esta 5* amiga!! como sempre!

moranguita disse...

bem boa esta tua salada so te digo.
beijinhod

Olguinha disse...

Para mim, feijão frade, só em saladas e migas. Esta de bacalhau devia estar muito boa!