terça-feira, 14 de julho de 2009

Coelho Frito



























Ingredientes:
1 coelho
5 dentes de alho
2,5 dl de vinho tinto
1 folha de louro
Sal q.b.
1 lt de óleo para fritar

1. Corte o coelho em bocados pequenos e tempere-os com os dentes de alho picados, o sal, o louro e o vinho e deixe marinar durante 1 hora.
2.Passada a hora, aqueça o óleo numa frigideira funda, quando estiver bem quente frite o coelho até ficar muito lourinho.


























Nota: O meu xuxu adora coelho frito... nunca tinha experimentado por sempre achei que o coelho não aderia tempero nenhum... mas finalmente tentei e ADORAMOS! Extremamente simples... (e pouco saudável =D) mas extremamente bom... Estou contente por ter lá chegado... é sempre bom quando conseguimos fazer um agrado especial para quem mais gostamos...
Tenham atenção aos salpicos do óleo, usem uma rede para não se queimarem.
Este receita não sei de onde a tirei mas é da Hello Kitty (Silvia), obrigada!
  • Stumble This
  • Fav This With Technorati
  • Add To Del.icio.us
  • Digg This
  • Add To Facebook
  • Add To Yahoo

13 comentários:

Olguinha disse...

para mim, coelho é bom de todas as maneiras! O teu está tão bom que eu acho que comia essa travessa toda! bjs
( nota: ainda não consegui tratar daquele assunto que me falaste do meu blog:()

gasparzinha disse...

Jú, o coelho além de ser uma carne magra, presta-se muito a temperos de ervas.
Alecrim, tomilho...
O meu pai tem uma especialidade que é coelho no churrasco - nem te digo: é literalmente de lamber os dedos!

Este que mostras é menos saudável, mas resultou numas fotos de dar fome!
:)

Beijinhos.

sonia disse...

Nãaaaaaaaoooooo...A minha Bali transformou-se em petisco :)
Eheh. Adoro coelho e ficou com aspecto mesmo muito saboroso. Mas a minha Bali é de estimação ( é uma coelhinha ). Aquela não vai para o estomago
Bjos *

A Trofa tem Cozinheira disse...

Uau Ju, este coleho fez os meus olhos rirem-se, mesmo ja tendo almoçado!! mas que belo coelhinho!!!


PARABENS

ameixa seca disse...

Não sou fã de fritos e nunca comi coelho frito mas é uma carne que adere bastante bem aos temperos, especialmente se passar uma noite nele. Adoro coelho assado :)

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Hummm eu adoro coelho.. e frito então não se fala.
Correu-te muito bem ;)
Eu costumo adicionar ao tempero tomilho.. gosto muito.
beijinho

Piteca disse...

Deve ser óptimo!! ;)
Bjcas.

anabenfica disse...

Cá em casa nao comemos coelho, o K. não gosta...

Mas a minha mae fazia um maravilhoso coelho estufado!
Frito nunc tinha visto, mas tem optimo aspecto :)

Bjitos

Missy disse...

nunca comi coelho frito !
mas hei-de fazer um dia !

(se um disa destes pensares passar por Pombal diz....)

bjka

Cristina disse...

Esse deve ter ficado muito bom, fritinho (o frango é igualmente uma carne branca e fica óptimo), foi uma boa experiência que fizeste!

James Lewis disse...

Passar o coelho por farinha e fritá-lo em "bom" azeite, não dará um toque saudável ao mesmo?

(não que este, esteja com mau aspecto... se os olhos comessem, não tinha chegado para Vós ehehe)

disse...

lol
James essa é uma boa dica sim... que pode ficar para uma próxima vez!

claudia disse...

Gosto de coelho d etodas as maneiras..frito tb é mt saboroso!