quarta-feira, 8 de julho de 2009

Pizza da Casa
























Ingredientes:

Massa:
15 g de fermento de padeiro fresco
2 dl de água morna
300 g a 500 g de farinha
1 colher de café de sal

Recheio:
1 caixa de bacon aos pedaços
Polpa de tomate q.b.
2 fatias grossas de queijo
2 fatias grossas de fiambre
1 tira de pimento vermelho
1 lata de cogumelos laminados
Queijo ralado q.b.

1. Dissolva o fermento nos 2 dl de água morna.
2. À parte misture 300g de farinha com o sal.
3. Junte o fermento diluído à farinha e misture.
4. Vá juntando mais farinha até esta despegar das suas mãos e ser moldável. Amasse bem até a massa estar bem ligada.
5. Ligue o forno no mínimo por uns minutos até o ar do forno estar abafado (não quente apenas abafado) e depois desligue.
6. Coloque a massa tapada com panos no forno até esta levedar.
7. Depois é só forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal, polvilhar com farinha e colocar a massa dentro do tabuleiro. Com a ajuda do rolo de cozinha estenda a massa dentro do tabuleiro.
8. Depois de estendida barre a massa com polpa de tomate.
9. Depois é só cortar o fiambre e o queijo em cubos e dispor sobre a massa. O mesmo com o bacon e os cogumelos. Corte o pimento em juliana e junte aos restantes ingredientes. Polvilhe a pizza com bastante queijo ralado.
10. Leve ao forno quente até o queijo derreter e as pontas da massas dourarem.























Nota: Esta é a minha pizza... e é bem aclamada! =D
Gosto das pizzas simples... mas de vez em quando lá adiciono outros ingredientes. Conforme os convidados...
A base da receita é sempre a mesma.
A minha irmã Teresa adora-a!!!!! E eu também! =]
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14 comentários:

Abelha Maia disse...

Bela pizza, o meu filho é fã.
bjs

Babalu disse...

O aspecto é excelente! Adoro pizza!
Bjkas

ameixa seca disse...

Tenho uma mãe viciada em pizza, a cada passo tenho que fazer para lhe satisfazer os desejos :) Ficou bem fixe!

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Eu também adoro pizza mas das caseiras.. e a tua está divinal!..
Mas será que há alguma coisa que não fazes bem? ;)
jinhos

mesa para 4 disse...

Ma que bella pizza...mangia mangia :-)

Helena disse...

Mas que pizza tão apetitosa.

Tens que mudar o nome do blog, pois não me parece nada "Desastres" mas sim "Maravilhas".

Bjocas

Isabel Pisoeiro disse...

Mas que bela pizza, imagino como deve ser deliciosa!! :P

A Trofa tem Cozinheira disse...

è BEM GRANDE a tua pizza!!!
tambem costumo fazer! até de atum faço e gosto muito!!!Esta mesmo fixe a tua!! PARABENS!

James Lewis disse...

A pizza está com um aspecto divinal! Sobrou alguma fatia? :)

Permite-me colocar algumas questões:

A massa ao levedar no forno, necessita de quanto tempo?

Ehehe só mais uma questão, porque raramente acerto... qual o método que utilizas para preparar o molho de tomate?

Obrigado!

disse...

Olá James...
Olha nunca contei o tempo k deixo no forno... mas seclhar uns 30 minutos...
Em relação ao molho, antes comprava daqueles frascos XPTO próprio para pizzas... mas depois estragava-se porque já não usava mais e então comecei apenas a usar polpa de tomate... pode parecer estranho mas eu gosto... o sabor está lá.

James Lewis disse...

Obrigado!

Vou experimentar a receita da massa :).

sonia disse...

Bem. Mas que belo desastre culinário eheheh
Se sairem todos com um aspecto desses vale bem a pena ser desastrada!!Boa continuação de receias

Abraços**

moranguita disse...

ju ai que pizza gigante venha ela que eu como tudinho.
beijinhos

Olguinha disse...

Que pizza grande! E pelos ingredientes, devia estar muito boa!