terça-feira, 16 de novembro de 2010

Bolo de Maçã e Nozes



























Ingredientes:
6 maçãs mcintosh (usei das que tinha)
1 colher de sopa de canela
5 colheres de sopa de açúcar
400 g de farinha peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
250 ml de óleo
400 g de açúcar
50 ml de sumo de laranja
2,5 colheres de chá de aroma de baunilha
4 ovos
100 g de nozes cortadas grosseiramente

1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Descasque as maçãs, corte-as em cubos e adicione as 5 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de canela, reserve.
3. Numa tigela, misture a farinha peneirada com o fermento e o sal.
4. Noutra tigela, bata o óleo com o açúcar, a baunilha, o sumo de laranja e os ovos, um de cada vez e batendo bem cada ovo após a adição.
5. Misture os ingredientes líquidos aos ingredientes secos até ficar com uma massa espessa e homogénea.
6. Junte as nozes e envolva.
7. Unte e polvilhe uma forma de chaminé, verta para a forma metade da massa, depois metade das maçãs, a restante massa e por fim as restantes maçãs por cima.
8. Leve ao forno cerca 45 minutos (fiz numa forma sem chaminé o que me levou 60 minutos a ficar cozido).

























Nota: Sim este é o famoso bolo de maçã da Moira do blogue Tertúlia de Sabores!!
Desde que vi o magnífico bolo que ela fez... as imagens nunca saíram da minha cabeça...
Não ficou tão bonito... está queimadito nas bordas porque tive a "estupenda" ideia de polvilhar a forma com açúcar (lol)... confesso que estava a ficar impaciente por levar tanto tempo a cozer... mas não encontrei a chaminé da minha forma amovível... e acabei por usar sem a chaminé... fica para a próxima.
Converti as medidas com a ajuda do meu copinho (cup = xícara = chávena) de modo à receita bater certinha e vos ajudar para quem não sabe quanto leva 1 chávena ou 1/4 de chávena, etc.
Relativamente ao bolo... muito bom (ai como adorei aquelas nozes no meio!!!) mas não é o meu bolo favorito... não posso dizer que seja O BOLO... mas não deixa de ser uma receita fantástica para um bolo magnífico.
  • Stumble This
  • Fav This With Technorati
  • Add To Del.icio.us
  • Digg This
  • Add To Facebook
  • Add To Yahoo

18 comentários:

Carla Vicios e Sabores disse...

Que romance tão perfeito: Maça&Noz!!
Simplesmente divinal.
Bjs

Sarokas disse...

delicioso!adorei! bolinho co maça é a minha perdição!

Aline disse...

Tem bom aspecto. Vou experimentar.

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Mas mesmo assim deve ser mesmo uma delicia amiga,e não ficou assim tão queimadito princesa,bjokinhas

Moira disse...

Quando eu digo que é o BOLO, não é o melhor de todos os bolos, mas para o melhor dos bolos de maçã. Tenho repetido vezes sem conta, curiosamente ainda não o experimentei adicionando as nozes.
Bjs
Moira

risonha disse...

queimadito nas bordas ou não, ficou fantástico.

Catarina Henriques disse...

Está muito bonito e com um aspecto delicioso!!
Olha lancei um passatempo, participa!

Anónimo disse...

Já fiz este bolo vezes sem conta, e é sem dúvida o "MEU" bolo de maçã preferido.

Marta Santos

são33 disse...

adorei o aspecto e gosto muito da combinação da maça com a noz.
bjs

ameixa seca disse...

Adoro bolos de maçã :)

moranguita disse...

eu adoro este genero d bolos
tenho a receita na minha lista acho eu
mas por vias das duvidas levo de novo
beijinhos

a Trofa tem cozinheira disse...

essa combinaçao pa mim é perfeita!!! nozes adorooooo deve ter ficado bem bom!!! olha que pa mim nao o fizeste tu!!! LOL

PS; era de vires ca este fds fazeres as tuas panquecas q eu tou doentinha!!! XD LOL

Pat disse...

Ai, deve ser mesmo bom! Bolo de maçã é sempre mnham mnham mnham!!
Pat
http://feiticodacozinha.blogspot.com/

SarinhaT disse...

Olá!! :)
Adorei o teu blog... já me tornei seguidora e vou voltar muitas vezes... tens receitas fantásticas e tens muito jeito.
Estive a ler a tua descrição e também comecei á pouco tempo neste mundo das culinárias...
Por isso ainda fiquei mais interessada no teu blog.
Tens um excelente trabalho...
Parabéns.. Beijocas*

risonha disse...

já me apetecia uma fatia deste bolo nesta manhã de chuva.. eh eh eh..
mas só passei por cá para te avisar que acabei de publicar uma receita "roubada" aqui do teu blog, espero que não te importes.

SarinhaT disse...

Obrigada pela visita ao meu blog... isto ainda é tudo novo para mim!!!
Beijinhos grandes**

Verdinha disse...

Aiii adoro este bolo, tenho um parecido no blog que é mt mt bom!!

E depois essas bordas caramelizadas..... bom!!!!

Anónimo disse...

Merry Christmas and Happy New Year, may all your wishes come true!