segunda-feira, 8 de novembro de 2010

Bacalhau de Cebolada




























Ingredientes:

6 lombos de bacalhau
4 cebolas médias
1 pimento vermelho
5 dentes de alho
Bastante azeite

1. Descongele os lombos de bacalhau sobre uma grelha para perder a água.
2. Coloque-os num tabuleiro e tempere com os alhos picados e bastante azeite. Deixe tomar gosto cerca de 1 hora, virando ocasionalmente.
3. Enquanto isso, descasque as cebolas e corte-as em rodelas muito finas, lave o pimento e corte-o em tiras muito finas. Reserve.
4. Numa frigideira larga, aqueça bastante azeite (cerca de 5 milímetros de altura) e core o bacalhau de ambos os lados. Retire-os e coloque-os num tabuleiro de ir ao forno.
5. No azeite que sobrou, retire os alhos queimados, e refogue as cebolas e o pimento. Quando as cebolas ficarem moles e translúcidas desligue o fogão e verta tudo para cima do bacalhau.
6. Leve ao forno até ficarem douradas, entre 20 a 30 minutos.

Nota: Ontem dei almoço para os meus pais e sogros e o meu xuxu queria comer um bacalhauzinho de cebolada... na net não encontrei nenhuma receita do meu agrado... então fui perguntar à minha mãe se ela tinha lá alguma receita... e tinha! Um destacável que vinha dentro de uma revista, penso que a Tv+ ou Tvguia... não sei bem.
Foi muito muito gabado o meu bacalhau =D
Modéstia à parte... estava mesmo muito bommmm! =D
Receita para 6 pessoas.
A foto não é boa... fazia conta de postar a receita quando voltasse a fazer novamente esta receita... e aí tirava uma foto melhorzinha... mas como eu não quero mesmo perder esta receita decidi postá-la imediatamente... numa próxima mudo a foto. =D
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14 comentários:

Mari - Strawberrycandy disse...

Jú que delicioso bacalhau!
Beijinhos

moranguita disse...

juliana esta fantastico o prato e a foto mostra bem isso
eu adoro bacalhau seja de qu maneira seja
beijinhos e boa semana

Sarokas disse...

gostei da receita! ;)

Margarida disse...

Tem ar de ser muito bom ! Boa semana.

ameixa seca disse...

Gosto muito de pimento, ficou com um aspecto delicioso :)

Graciela disse...

Achei a foto muito gostosa, adorei!

Carla Vicios e Sabores disse...

Que delicia de bacalhau!!!
Bjs

vivie disse...

tb gosto muito de bacalhauzinho no forno;)

são33 disse...

ADOREI ESTE BACALHAU , BACALHAU E PIMENTO COMBINAM SUPER BEM .
BJS

a Trofa tem cozinheira disse...

JA coloquei o meu bacalhau a descongelar para amanha pk esta receita MERECE SER FEITA!!! DIVINA!!! MESMO!!!!

a Trofa tem cozinheira disse...

JA coloquei o meu bacalhau a descongelar para amanha pk esta receita MERECE SER FEITA!!! DIVINA!!! MESMO!!!!

Daniana Bittencourt disse...

Eu gosto muito de bacalhau. Esse seu ficou com uma aparência maravilhosa.
Realmente, deve ter recebido bastante elogios.

Ah, gostei muito da nova aparência do teu blog.

Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

FADA DO LAR disse...

adoro bacalhau...ficou com excelente aspecto!!
bjos
http://casacozinhadecoracao.blogspot.com/

Rosita vargas disse...

Me encantó el bacalao con cebolas y las demás recetas son muy buenas,cariños y me quedo en tu blog a seguir acompañándote,besos.