sexta-feira, 26 de novembro de 2010

Bolo Quadruplo de Chocolate - Nigella




























Ingredientes:
Bolo:
200 gr de farinha
275 gr de açúcar
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
50 gr de cacau (boa qualidade)
175 gr margarina amolecida (usei vaqueiro líquida)
80 ml de iogurte natural
1 colher de chá de aroma de baunilha
2 ovos
125 ml de água a ferver
175 gr de pepitas de chocolate

Calda:
125 ml de água
100 gr de açúcar
1 colher de chá de cacau

1. Na misturadora adicione a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o cacau, a margarina, o iogurte, a baunilha e os ovos.
2. Tenha à mão a água a ferver.
3. Ligue a misturadora para envolver bem os ingredientes e durante o processo vai adicionar a água a ferver.
4. À massa adicione as pepitas de chocolate e envolva com uma colher.
5. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
6. Verta a massa para a forma e leve ao forno em temperatura baixa 170ºC durante 60 minutos.
7. Para fazer a calda, coloque num tacho a água, o açúcar e o cacau e mexa muito bem. Leve ao lume cerca de 5 minutos até ficar espesso.
8. Com um palito faça uns furos no bolo e regue-o com calda de chocolate.
9. Decore com raspas de chocolate.



























Nota: Vocês não imaginam como eu andava deserta para experimentar esta receita desde que vi a Nigella a fazê-la!!! Mas primeiro tive que arranjar as pepitas de chocolate que só as consegui na Casa do Januário.
Com as pepitas nas mãos... pús-me ao trabalho (que nem foi muito graças à misturadora!) e o resultado está à vista e apenas durou 1 dia!
Se há coisa que eu ADORO é ter sempre um bolo, uma tarte... qualquer coisa para no caso de aparecerem pais, irmãs, sobrinhos, amigos lá em casa eu ter para oferecer!
Obviamente sabe extremamente a chocolate! Talvez o segundo melhor bolo de chocolate que já provei até hoje! Muito bom mesmo!
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37 comentários:

Baú da Conceição disse...

Adorei este bolo, vai ser dos próximos a experimentar.
Beijinhos

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Olá Juliana,
Assim que vi que tinhas publicado este bolinho vim logo cá espreitar.
Também vi esse programa... lol
O teu bolo está maravilhoso mesmo :D
Está super perfetinho e de chocolate então ui ui ui!! :p
Partilho do mesmo gosto que tu em ter sempre alguma coisa para oferecer caso apareça alguém!! :D

Estás de Parabéns.
Beijocas*
SarinhaT

Bom Fim de Semana

Sarokas disse...

delicioso!

Joyce disse...

Vou tentar fazer também no final de semana! Beijos.

SoraiaSilva disse...

SUPER TENTADOR ESSE BOLO JULIANA :)
BEIJINHOS*

Bombom disse...

Este bolo parece bem simples de fazer e deve ficar uma delícia. O segredo é a marca do chocolate! Vou anotar a receita para experimentar. Obrigada pela partilha. Bjs. Bombom

Missy disse...

este tenho mesmo que fazer, não sei é quando !
Jú, só uma coisa, as famosas pesitas de chocolate, que quantidade é ?
ou é segredo !!!!!

bjkas e bom fim de semana

disse...

Ainda bem que viste missy... esqueci-me!! =)
Já corrigi.
bigada

Bombom disse...

Que quantidade de pepitas usaste? Ou é a gosto? Outra dúvida: eu não tenho misturadora, só tenho máquina de fazer bolos e liquidificadora. Qual será melhor? Obrigada. Bjs. Bombom

disse...

Já corrigi bombom, são 175 gr de pepitas!
Máquina de fazer bolos não conheço... portanto a liquidificadora será a minha inclinação.

AndreiaA disse...

Hummm, deve ser delicioso!!!
Bjs

Verdinha disse...

Bem agora quem ficou com vontade de o fazer fui eu!!!!!!!

E conta-me, o 2º??? Qual é o primeiro???????????

disse...

LOL
O meu bolo de chocolate favorito é um que fazem numa pastelaria aqui na minha zona... não sei a receita! =(

Beta disse...

Que delicia de bolo! Gostaria de um pedaço agora ! bjs

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que coisa mais boa Ju adoro bolos de chocolate também,bjokinhas

são33 disse...

ADORO BOLOS DE CHOCOLATE E ESTE SEM DÚVIDA ENCHEU-ME AS MEDIDAS...DIVINO...ADOREI.
BJS

Paula Pacheco disse...

nham nham nham que aspecto bommmm,
bjs
Paula

Ana Rita disse...

Vi esse programa e tenho esse bolo num livro dela. Sempre fiquei parada na folha com a foto e posso afirmar que o teu não fica nada atrás...

Bjinhos,

Rita

http://bembons.blogspot.com

ameixa seca disse...

Parece bem bom :)

FADA DO LAR disse...

Adorei o bolo e o blog.
bjos
http://casacozinhadecoracao.blogspot.com/

moranguita disse...

hum ams qu bom
bolos com chocolate para mim sao sempre deliciosos
e este esta o maximo
beijinhos

joanna disse...

Misturadora, não tenho.
Dá para fazer com a batedeira?Ou no copo/picadora da varinha mágica?

disse...

joanna,
poderes podes... mas atenção que o teu copo terá de levar cerca de 1 lt de capacidade.
Como tinha misturadora não tive problemas... com a batedeira também deve dar...

Ginja disse...

Está com tão bom aspecto este bolinho!Adoro chocolate :) Este fim-de-semana fiz um outro bolo de chocolate da nigella, que ficou muito bom...mas este parece ainda melhor! Fica ja apontado e é o proximo a sair do meu forno :)

Piteca disse...

Que delícia!! Tudo o que tenha chocolate é uma perdição!!!Eh Eh!
Beijinhos doces e bom feriado.

Smsn-artes e ideias disse...

super guloso!!

excelente

Tratar Saúde disse...

Belo bolo! Gosto das receitas da Nigella, principalmente as receitas de chocolate.

Bichinha disse...

De blog em blog vim aqui parar sem querer e ainda bem!!! adorei as receitas e vou ficar de olho nas novidades. Já vi uns pasteis de nata hummmmm

Pandora disse...

Passei por ca, vi, gostei, vou fazer igual, e, se ninguém vir, talvez guarde num cantinho escondido do frigorifico para comer sozinha. :)

Pedro disse...

Parabens pelo blog. Muito interessante o conteudo e o design!

Nani disse...

Desejo-te a ti e toda a família um Feliz Natal e Próspero Ano Novo, bjs

Carlita disse...

Este bolo tem um interior divinal.

BOM ANO...
Bjs

Velud'arte disse...

Jú...
Como eu te compreendo...
O meu percurso pela cozinha é semelhante ao teu.
Cá estarei para te incentivar!
Continua, o blog está excelente!
Beijinho.

Hortaliça disse...

Tem um aspecto de fazer babar!

chris disse...

Olá tem um desafio no meu blog para vc... beijinhos e linda semana

Ana Sofia disse...

Olá Jú td bem??
Espero que tenhas tido umas boas festas =))
Ai que eu andei a ver as receitas dela na Sic Mulher e ficava babadinha, eheheh. Sem duvida que este bolinho tem um aspecto divinal e já ia uma fatia =))
Beijinho grande

Anónimo disse...

Ola Ju,

à já algum tempo que não actualizas o teu blog...
Espero que esteja tudo bem contigo e com a tua família.
Beijo e já tenho saudades das tuas novidades:(
Beijos e um bom ano