terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

Línguas de Gato


Ingredientes:
3 claras
120 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
120 g de açúcar
120 g de farinha
3 gotas de aroma de baunilha

1. Bata a manteiga com o açúcar durante 2 minutos.
2. Adicione a baunilha e misture.
3. Junte as claras, uma a uma, batendo suavemente entre cada adição.
4. Por fim, adicione a farinha, envolvendo-a na massa com a ajuda de uma "colher de pau".
5. Ligue o forno a 160ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
6. Coloque a massa num saco de pasteleiro, com um bico liso de 0.5 mm (ou use um saco de plástico transparente e corte uma das pontas do saco).
7. Faça pequenas bolinhas, aproximadamente de 1cm, deixando um pequeno espaço de 0.2 mm entre duas bolinhas (porque no forno estas expandem e ficam com o aspecto das línguas de compra) e deixe um espaço maior para que as línguas não se colem umas às outras.

8. Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
9. Retire-as do tabuleiro com a ajuda de uma espátula e coloque-as sobre uma grelha para arrefecer (endurecem após arrefecerem).



Nota: O meu xuxu ADORA línguas de gato... neste sábado tive a paciência e decidi testar esta receita que encontrei no blogue As Aventuras de uma Mamã. Adorei a receita assim como as fotos, qualquer semelhança NÃO é coincidência! =D
A receita é, de facto, SOBERBA! Ele adorou! Eu achei que sabiam demais a baunilha, mas ele disse que não, que estavam óptimas.
Não me lembro de alguma vez ter usado um saco de pasteleiro, mas tinha lá dois por estrear... fiquei logo aborrecida só com o facto de colocar a massa lá dentro... e não é que depois o saco arrebentou!!!!! GRRRRRRRRRRRR
Peguei num saco de plástico transparente e coloquei a massa toda lá dentro e foi sempre a aviar! Ora eu contei 173 línguas de gato... divididas entre 4 ou 5 fornadas!!
Mas no Domingo já tinham desaparecido... ;)

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11 comentários:

Mena Lopes disse...

Oh Ju, de tanta lingua de gato nao sobrou nenhuma???
:) Cambada de gulosos!!!
E nao sei porque as fotos nao têm comparação!! Porque as tuas, fazem jus ao seu sabor!!
Agora vou ter que as repetir!!! :)
Ai essa força no saco de pasteleiro!!!
Fico contente que tenham sido aprovadassss!
Um beijinho grande,
Mena.

Luisa Alexandra disse...

Mas que lindas ficaram, tão gulosas!

Filipa Lemos disse...

Adoro línguas de gato, vou guardar a receita. Essas estão mesmo parecidas com as de compra, mas ainda com melhor aspecto! :)

São Ribeiro disse...

Gosto tanto mas nunca me deu para fazer.
As tuas ficaram lindas e tem aquele aspecto de quero mais.
Aqui em casa iam desaparecer depressa
bj

Bombom disse...

Olá Jú, que lindas ficaram as tuas Línguas de Gato!
Uma receita com a assinatura da Mena, é já um aval para um bom resultado. Fizeram-me lembrar dos sabores da minha infância e também de quando os meus filhotes eram pequenos!
Vou levar a receita e, quem sabe, fazer um dia destes para os meus netinhos.
Beijinhos da Bombom

Marina disse...

Perfeitas e deliciosas!!!!
Bjs :)

Marta disse...

Ficaram lindas! Adoro.
Beijinhos

Cozinha Caseira disse...

Ju... estão lindas.

Gosto imenso de línguas de gato.
Já me servia...
Bjs

sandra neiva disse...

estão perfeitas, tal e qual às de compra mas com um aspecto ainda mais guloso que lindas uma delicia certamente.

beijinhos

Rachel disse...

Adorei a receita e vou fazer para presentear umas mamães nesse fim de semana.
Grata pela partilha!!!
Bjuss!!!

rose disse...

A receita é deveras espectacular recomendo.
já a fiz varias vezes e corre sempre muito bem .parabens