quinta-feira, 18 de março de 2010

Arroz de Potas

























Ingredientes:
1 kg de argolas de pota
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 knorr de marisco
1/2 malagueta
1 cebola
3 dentes de alho
1 tira de pimento vermelho
1,5 chávenas de chá de arroz
Sal q.b.
Salsa q.b.
Azeite q.b.
Vinho tinto q.b.

1. Comece por refogar a cebola e os alho picados no azeite.
2. Quando douradinhos, junte o knorr e a malagueta.
3. Adicione a polpa de tomate, o pimento cortado em cubos e regue com o vinho tinto.
4. Acrescente as potas e cubra com água. Tempere com sal e deixe cozinhar por 30 minutos com o tacho tapado.
5. Junte o arroz e deixe cozer com o lume no mínimo.
6. Vá acrescentando água à medida que for precisando. Não deixe secar o arroz.
7. Pique a salsa e adione ao arroz.
8. Quando o arroz estiver cozido sirva de imediato.























Nota: Quando vi esta receita no blogue da Sónia Meirinho fiquei fascinada!! Mas que belíssima foto que ela tirou ao prato... convenceu-me de imediato.
A receita dela foi feita a "olhometro"... portanto com base nos ingredientes dela recriei a receita e adaptei-a a potas em vez de lulas. Isto porque eu acho que as potas ficam mais tenrinhas e mais macias que as lulas.
Simples, prática, diária e barata.
É uma delícia!!! Adoreiiiiii. A repetir com certeza.
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19 comentários:

Sónia Meirinho disse...

é realmente um arroz optimo!! o teu ficou mesmo de delirar minha linda!!!!! esse aspecto malandrinho mata-me!!!!! beijo gande

Smsn - artes e ideias disse...

muito bom

Pratos da Bela disse...

Jú, realmente tem um aspecto óptimo...
e não parece dificil de fazer...

Ju, já consegui arranjar um gatinho para o meu filhote, ele vai-lhe chamar pipoca
vai ser a prendinha dele na Páscoa, pois só nasceu na semana passada.

Jinhos fofos

moranguita disse...

tem mesmo um bom aspecto.
adoro lulas ou potas para mi esta bom na mesma
beijinhos

sabor e saberes disse...

O arroz ficou muito bem, é uma receita que gosto bastante.

risonha disse...

o que eu gosto disso.. e há o tempo que não como.
as tuas fotos estão de babar!!!

ameixa seca disse...

Adoro o arroz assim malandrinho :)

Carina disse...

Nham nham!!!!
Mas que fantástico Jú!!!!
Apetece assaltar o ecrã para provar esse arrozinho!!!!!!!

Beijocas :)

Figos & Funghis disse...

Amo esses pratos mais ensopadinhos com arroz, são uma perdição! Ficou lindo seu arroz, deu uma vontade de provar...

Bjinhos

Sarokas disse...

Jú que delicia!
esta receita e a anterior vou fazer no fim de semana!
já agora as argolas de pota que usaste são congeladas?e já agora alguma marca em especial?
bjinhos

Anabela disse...

deve ficar muito bom mesmo,bjs

disse...

Sarokas, usei argolas de pota congeladas.
Comprei-as no Minipreço.

Fátima Freitas disse...

É um arroz simples e delicioso. Tem mesmo bom aspecto.

Dominando a Cozinha disse...

O que será Pota ????

No Brasil não existe nada com esse nome

Bjs

isabel disse...

Bem que excelente aspecto: até deu fome :)) beijinho.

Sarokas disse...

ok!obrigada!costumo la fazer compras, vou lá passar para comprar!

Larana disse...

Uma boa refeição, gosto muito.

beijinhos:))

gasparzinha disse...

Esta tb é uma receita que cá em casa se faz muito, e a olhómetro!
Confort food deliciosa. :)

Beijinhos.

disse...

Dominando a cozinha:
pota é um molusco muito semelhante às lulas.
faça uma pesquisa no google.