segunda-feira, 29 de março de 2010

Pudim de Café

























Ingredientes:
5 ovos
1 lata de leite condensado
250 ml de leite
1 colher de sopa de café instantaneo da Nescafé

Caramelo:
100 g de açúcar
1 colher de sopa de água

1. Comece pelo caramelo:
1.1. Coloque o açúcar e colher de água num tachinho e leve ao lume até obter o ponto de caramelo (a calda fica dourada/castanha).

1.2. Verta o caramelo numa forma sem chaminé e unte, muito rapidamente, o fundo da forma (atenção às formas de alumínio que aquecem com o calor do caramelo).
2. Leve o leite ao lume até ferver.
3. Adicione a colher de café e misture muito bem. Deixe arrefecer.
4. Numa tigela, junte os ovos e bata-os um pouco.
5. Acrescente a lata de leite condesado e a mistura do café e volte a bater até ficar tudo bem misturado.
6. Verta na forma sobre o caramelo.
7. Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos em banho maria.
8. Deixe arrefecer completamente antes de desenformar. Coloque no frigorífico e até à hora de servir.






























Nota: Fácil fácil fácil! Este pudim é muito fácil de fazer, a confecção é rápida e o resultado é MARAVILHOSO!!! Confesso que um bocadinho doce demais para mim... mas ainda assim muitooooo bom!
O sabor do caramelo combinado com o sabor de café... humm muito bom mesmo...
A receita é do «Livro Doce», um livro da nestlé com 101 receitas feitas à base de leite condensado... divinal.
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21 comentários:

Fátima Freitas disse...

Bem Jú esta receita está cá com um aspecto. Sem d+uvida o sabor do café com caramelo deve ser algo divinal, tenho de experimentar.

Pratos da Bela disse...

está lindo e deve ser mesmo saboroso...
Tem uma cor divinal....
Jinhos fofos

Sarokas disse...

adoro coisas com café!mais uma que vou imprimir daqui Jú!bjinhos

isabel disse...

A combinação destes ingredientes resultou numa sobremesa perfeita para o meu gosto. Ficou com muito bom aspecto Jú.
beijinho e boa semana.

Carina disse...

Que lindo Jú!!!!

Beijocas :)

moranguita disse...

esta lindo se achas-te doce junta antes meio litro de leite vai ficar melhor vais ver
beijinhos

Anabela disse...

Eu gosto muito de pudim de café,o teu ficou muito bonito,bjs

Marita disse...

Ju, já anotei sua sugestão!
Gosto muito de pudim!
Abraços

Smsn - artes e ideias disse...

este é bem ao meu gosto!!

smsn.artes

vivie disse...

já tenho feito!ficou lindo!

Rosa Branca disse...

olà,estou a seguir teu blog,pois adoro fazer cada fim de semana uma receita nova,e aqui tem muitas,,
no meu blog tambem tenho receitas é so correr blog:
graficos receitas meus travalhos
e comenta
boa semana,bg

Eliane Jacira Ramos Brasil disse...

tambem tenho esse livro... mas como n tenho mt jeito pros doces e n me posso esticar a comer neles... ainda n fiz nenhuma receita... mas da proxima vou-me lembrar deste aspecto divinal :P

Thais disse...

Jú, adorei a receita! Comi pudim de café uma única vez e gostei muito.
Receitinha anotada!
Beijos!

Bombom disse...

Venho desejar uma Páscoa Feliz. Gostei muito deste Pudim de Café. Fico com vontade de experimentar um destes dias. Bjs. Bombom

claudia disse...

Ficou lindo e se experimentares trocares o café por chá de menta ou de limão, fica o máximo tb!!

Mão na Massa disse...

Já há montes de tempoo que não como pudim. Este de café chamou-me a atenção. Vou ver se faço :)
Beijinhos

Tugagourmet.com disse...

bem se isto é um desastre culinario!!!!!! está com um fantastico aspecto....gostei...parabens.....

Babalu disse...

Ficou lindo!!!! Deve ser mesmo bom!
Bjkas

Vina disse...

Lá bonito ficou ele, sem dúvida alguma! Mas para mim tem o terrível inconveniente de ser de café, que é coisa que eu detesto! Mas para quem fôr apreciador, é um pudim maravilhoso! Beijinhos.

ju disse...

olá,

Parabens ficou com muito bom aspecto, apesar de dizeres que é um desastre culinário!:p

beijinhos

Maria José disse...

Está com um aspecto...

E eu que adoro café.

Parabéns