terça-feira, 23 de Março de 2010

Pão com Chouriço - MFP

























Ingredientes:
500 g de farinha
1 ovo
9 g de sal
10 g de manteiga
10 g de açúcar
15 g de fermento fresco
300 ml de água

100 g de chouriço fatiado

1. Coloque na MFP os ingredientes pela seguinte ordem:
- Água
- Ovo
- Manteiga derretida no microondas
- Sal
- Açúcar
- Farinha
- Fermento
2. Programe a máquina para amassar e levedar.
3. Noventa minutos depois, retire a massa da cuba para cima da bancada, polvilhada com farinha, e divida a massa em quantas partes quiser.
4. Estique a massa com as mãos, recheie com o chouriço fatiado e enrole.
5. Coloque as baguetes num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e faça uns cortes nas baguetes com uma tesoura.
6. Pulverize as baguetes com água e leve ao forno a 230ºC por 20 a 25 minutos.




















Nota: Esta receita vem do blogue Sabores da Alma, onde a Vânia aprendeu a fazer este pão na faculdade e depois postou no bogue dela.
Já há muito tempo que andava com vontade de fazer esta receita, mas estava à espera de encontrar uma forma de pão baguete... até que encontrei-a à venda na revista Venca e comprei-a logo... portanto este Domingo fiz esta receitinha e devo dizer que ADORO PÃO COM CHOURIÇO!!!
Eu reduzi a receita dela para metade e adaptei-a à MFP, mas no blogue dela tem a receita para 1 kg ou 5 kgs feita manualmente.
A massa esteve 1h30 a amassar e a levedar na MFP, e o resultado foi um pão muito fofinho e molzinho... tão bom!!! =)
Oh Vânia, por acaso ainda não aprendeste a fazer a baguete francesa???
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25 comentários:

Anabela disse...

que belo pãozinho com chouriço,ate eu comia agora uma fatia,bjs

isabel disse...

Olá Jú :)
Ainda bem que fizeste duas...:D Uma é para mim ok? Está com uma aspecto deliciosamente rústico!! Hummmm...
beijinho.

Elisabete disse...

O pão ficou com um aspecto delicioso. Adoro pão com chouriço e este teu ficou de jeitinho. Adorei. Gostei da receita do pão até para fazer sem chouriço. Adorei.

Sarokas disse...

que bela ideia Jú!acho que tenho de investir numa MFP!

moranguita disse...

olha obrigada pela dica da forma
tambem nao tenho mas ja sei onde comprar:-)
esta um belo pao
beijinhos

Mari - Strawberrycandy disse...

Ai Jú, esses pãezinhos ficaram uma maravilha!
Beijinhos

Tanita disse...

Ahhhh que bom aspecto!!!
até me veio água à boca...

Bombom disse...

Ficaram magníficas as "baguettes" de Pão com Chouriço! Até me fizeram crescer ãgua na boca. Tenho de experimentar. Bjs. Bombom

Cláudia M. disse...

Que aspecto delicioso! Que jeitão que dava agora para o lanche...

Vim roubar a receita do pudim de laranja :)

bjs

Fátima Freitas disse...

Eu aqui cheia de fome, que so comi uma frutinha e vejo esta receita, estou aqui a babar-me, adoro pão com chouriço, quando comprar uma máquina de fazer pão, tenho de fazer esat receita.

Fátima Freitas disse...

Envia aí um bocadinho, lol lol

Doce Final Feliz disse...

Ola:)
so tenho a frisar tudo o que já foi dito, estão com um aspecto maravilhoso..

bjus

Pratos da Bela disse...

Muito bom aspecto, Jú.
Eu tenho a receita da baguete francesa no meu blog, se quiseres, passa por lá.
Ficou mesmo como a de lá, palavras do meu maridão que é Francês.
Jinhos gulosos.

claudia disse...

Belos pãezinhos com chouriço! Quanto ao semifrio em baixo olha que eu nem acho que esteja assim tão mal, antes pelo contrário..tem muito bom aspecto!

Joaniska disse...

Que belo pão com chouriço! Está com um aspecto divinal!

Vou experimentar fazer um dia destes:)

R.correia disse...

que bom aspecto tem este pão com chouriço.
bj e boa semana

Joaniska disse...

Olá Jú!

Dá mais um crédito à tua máquina e vais ver que não te vais arrepender.
Para a próxima já não me esqueço e vou colocar a foto do bolo por dentro.

bj

Sónia Paula disse...

Hummm que delicia,bjcas

Vina disse...

Estás cá feita numa bela padeira, sim senhora!! As tuas baguetes ficaram tão lindas! E deviam ser deliciosas! Beijocas e bom fim de semana.

Vânia Costa disse...

Oh minha querida, ainda bem que gostaste! :)
Não, baguete francesa ainda não!
Ficou com óptimo aspecto e muito prático!

Beijinho*

Sonia Santos disse...

Ju fazes entregas ao domicilio??? Parecem mesmo aqueles que compramos na feira de Leiria ou n o Bodo de Pombal, não é?

Paula Pacheco disse...

Ju, lindo pão...que fofinhas que ficaram, muito bom.
bjs
Paula

TiTó disse...

Gosto tanto de pao com chouriço :)

ficou lindo.

beijocas**

Close up! disse...

Pão com chouriço é óptimo!
Os meus parabéns pelo blog!
É fenomenal!

Cozinha Caseira disse...

Aspeto divinal. Peço desculpa, mas quase que me babo... :-)

Parabéns.

http://pratocaseiro.blogspot.pt/