sexta-feira, 13 de fevereiro de 2009

Muffins de Cenoura



























Ingredientes:
1 chávena de açúcar
2 ovos
1 chávena de óleo vegetal
1.5 chávena de farinha
2 cenouras grandes cozidas
2 colheres (chá) de fermento
1 pitada de sal


1.Numa tigela misture a farinha, o fermento e o sal.
2.Numa outra tigela, coloque o óleo vegetal, o açúcar, os ovos inteiros e a cenoura cozida. Bata com a batedeira eléctrica durante 2 minutos.
3.Junte a esta mistura os ingredientes secos e mexa bem.
4.Coloque a massa em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
5.Leve ao forno (180º C) durante 20/25 minutos.

Nota: Eu pessoalmente não gostei do sabor de cenoura nestes muffins. Mas fui a única porque o orlando e os meus pais comeram-nos.
Achei que 1 chávena de açúcar foi pouco.
Receita retirada do blogue: Café com sobremesas.
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11 comentários:

risonha disse...

pois eu gosto bastante do sabor da cenoura nos bolos.
acho que vou experimentar... se eu fizer digo-te o que achei.

Mim disse...

Olá!
Descobri hoje por acaso o teu blog e acho que os teus desastres culinários têm óptimo aspecto!!
Quanto aos muffins de cenoura, experimenta mudar o legume e coloca abóbora, por exemplo, cozida com uma casquinha de laranja. Vais ver a diferença!!
Boa continuação!!
S.Valentim

receitasdapiteca disse...

Hummm, tão bom...vou-te roubar um...eh eh eh! E já agora levo também mais um croissant! Ah Ah Ah Ah... É que é um vicio... :P
Beijocas e bom fim de semana!

moranguita disse...

eu adoro bolos com cenoura e acho que os teus ficaram uma maravilha ju. eu vou levar ja um comigo:-)

bom fim de semana

BomBokita disse...

TUDO O QLEVA CENOURA EU ADORO!!! de certeza q ia adorar estes JU!!!estao lindos!!

mesa para 4 disse...

Mas olha que ficam lindos...beijinho

Sónia Alexandra disse...

ADORO DOCINHOS DE CENOURA...E ESSES DEVEM SER BONS. BEIJINHOS E ÓPTIMO FIM DE SEMANA.

disse...

muito obrigada a todas

Anónimo disse...

a sua chavena leva que medida?

disse...

a minha chávena é uma normal, onde bebo leite de manha... uma vez medi arroz nela e levava cerca de 200gr. Espero ter ajudado.
A foto da chévena está na receita de "chocolate quente".

Anónimo disse...

Obrigado, claro que ajudou, pois pela foto não tenho nenhuma igual,e sabendo a quantidade que leva é mais facil.
Por vezes torna-se dificil fazer receitas que falam em chávenas ou copos, pois não há uma medida certa.