Delícia de Laranja

Ingredientes:

Calda:

4 colheres de sopa de açúcar

4 dl de água

2 laranjas

Creme:

1 colher de sopa de farinha de trigo

1.5 de sopa de farinha de arroz

4 dl de leite morno

150 de açúcar

1 laranja

2 dl de natas

1.Ferva o açúcar com a água até obter uma calda fraca.

2.Lave as laranjas e corte-as em rodelas finas e junte-as à calda. Deixe cozinhar por alguns minutos e separe algumas, que deve reservar para decoração.

3.Distribua as restantes, com a própria calda, por quatro taças.

4.À parte, junte as duas farinhas com o leite morno. Acrescente o açúcar e a raspa de meia laranja, assim como as natas.

5.Leve ao lume brando até engrossar, mexendo sempre para não queimar.

6.Retire e adicione o sumo da laranja.

7.Deixe arrefecer.

8.Verta o preparado nas taças e decore com a laranja reservada.

9.Sirva fresco.

Nota: Não me sobraram rodelas para decorar... usei farinha custard em vez da farinha de arroz... mas penso que faz toda a diferença usar a farinha de arroz... Mas fora isso estava bom.... a receita é dos segredos de cozinha.