Bifes com Molho de 3 Pimentas

Ingredientes:
4 bifes do lombo (vaca)
2 dentes de alho
200 ml de natas
1 colher de sopa de margarina: vaqueiro especial bifes
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de mistura de 3 pimentas (moído ou grãos)
2 colheres de chá de molho de whisky
3 colheres de chá de molho de 3 pimentas
Sal. q.b.
3 Pimentas moídas q.b.

1. Tempere os bifes com sal, o alho picado finamente e um pouco de 3 pimentas moídas.
2. Leve uma frigideira ao lume com a margarina e deixe derreter.
3. Junte o azeite, deixe aquecer e adicione os bifes. Frite-os de ambos os lados. Retire e reserve.
4. Na gordura que ficou, adicione as natas, a colher de chá de pimentas, o molho de whisky, o molho de 3 pimentas mexa muito bem e deixe engrossar o molho.
5. Junte os bifes no molho e deixe-os aquecer.
6. Retire, decore e sirva!

Nota: Um dos meus restaurantes favoritos é o Vintage (em Pombal)... foi lá que provei pela primeira vez "bifes com molho de 3 pimentas" e AMEI!!! FIQUEI MARAVILHADA!!  Mas tão bom mesmo que queria experimentar a fazê-los em casa... mas como??? Bem andei a fazer umas pesquisas e encontrei várias receitas muito semelhantes... e ao lendo fui imaginando... «hum aquela margarina para bifes deve ser impecável para esta receita»; «e se eu adicionasse molho de 3 pimentas? E talvez o molho whisky para dar uma corzinha!»... E não é que acertei em cheio porque os meus bifes ficaram com o sabor igualzinho aos do Vintage!! O meu xuxu gostou tanto... mas tanto que no dia a seguir já me estava a pedir para voltar a fazer o quanto antes. Ele disse: «olha que hoje passei o dia a pensar nos teus bifes das pimentas... tão bons» =D
A única observação que aqui faço é... eu utilizei grãos de pimentas (não moí) mas ao comer torna-se chato estar a pô-los de lado ou retira-los da boca... para a próxima uso pimenta moída. =D