quarta-feira, 26 de maio de 2010

Frango Rústico


























Ingredientes:
1 frango
1 colher de sopa, bem cheia, de massa de pimentão
1 colher de sopa de margarina
1,5 kg de batatinhas
6 cebolinhas
2 dentes de alho
1 molhinho de coentros
Sal q.b. (opcional uma vez que a massa de pimentão já tem sal)
Azeite q.b.
Vinho branco q.b.

1. Limpe e lave o frango e enxugue-o muito bem.
2. Descasque as batatas e as cebolas.
3. Faça uma pasta, esmagando os dentes de alho e misturando-os com a margarina, a massa de pimentão, o sal, o azeite e os coentros picadinhos.
4. Esfregue o frango muito bem por dentro e por fora com a pasta. Com a restante, tempere as batatas e as cebolinhas.
5. Coloque o frango num tabuleiro com as batatas e as cebolinhas em volta e leve a assar no forno máximo, até as batatas estarem assadas e o frango corado.
6. De vez em quando vá regando o frango com vinho branco.


























Nota: MA-RA-VI-LHO-SO!
Soube-me mesmo muito bem este franguinho....
Eu não tenho necessidade de comprar frangos, pois felizmente tenho espaço para fazer a minha própria criação de frangos (mais uma vantagem de viver no campo)... mas desta vez achei que um frango caseiro não ia ter o mesmo efeito, até porque um frango caseiro é bem maior que os de compra.
Esta receita maravilhosa veio dos livros velhos da minha mãe: Teleculinária!


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17 comentários:

Carina disse...

Jú, acabei há pouco de almoçar mas já me abriste o apetite com este franguinho!!!!
Como dizes está MARAVILHOSOOOOO!!!!

Beijocas :)

belinhagulosinha disse...

Que belo frango amiga,e com os coentros aiaiaii que eu comia tão bem jinhosss

SoraiaSilva disse...

Hummmmmm.... que maravilha Jú!!
ADORO o franguinho assim :p
Beijinhos*

Anabela disse...

Olá,

Eu, cada vez que faço frango assado, coloco sempre essa pasta para temperar, foi a minha mãe que me ensinou, só não costumo meter coentros mas para a próxima hei-de experimentar pois adoro o cheiro e sabor de ervas aromáticas.

Bjs,
Anabela

Hello Kitty disse...

Mas que belo franguinho Ju.

Devia de estar uma verdadeira delicia.

Tu andas a ver se consegues engordar o Orlando? Deve ser para o vender depois, para render um cadito mais, lol

Sissamar disse...

Ai que vontade... dava-lhe já uma trinca naquele traseiro tostadinho!
Beijinhos!
Silvia

Isa Duarte disse...

Que belo frango, muito parecido com o que costumo fazer, mas sem os coentros. Adoro ver a pele assim estaladiça do frango humm

Larana disse...

Simplesmente delicioso, fiquei com águinha na boca para experimentar, :))

Beijinhos doce:))

Fátima Freitas disse...

Esse franguinho está maravilhoso.
Realmente é muito bom viverno campo, que saudades, era mais feliz nessa altura. lol.

moranguita disse...

hum ams que belo frango. sabes ca em casa fazemos muitas vezes frango no forno vou experimentar.
e bem bom viver na aldeia eu gosto por isso e pelo quintal onde podemos cuidar de verduras:-)
beijinhos

Daniana Bittencourt disse...

Hummm... adoro frango e ainda mais assado! Deve estar maravilhoso e com batatinhas... ai, delícia!! Nunca usei vinho em pratos, qualquer oportunidade iei testar.
Abraço,
Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Figos & Funghis disse...

O frango ficou lindo Jú! Frango com batatinhas é uma das melhores combinações que conheço!
Bjinhos

ameixa seca disse...

O que me faz água na boca são as batatinhas, mas o frango também vai :)

Daniel disse...

Ficou com uma cara muito boa!
Você é de Portugal? Eu sou do Brasil e a pouco comecei um blog também!

Pratos da Bela disse...

Muito bom aspecto e dou-te total razão, é maravilhoso termos a nossa própria criação, para além que é também bastante saboroso
Jinhos fofos

Ana Sofia disse...

Engraçado, faço um franganote bem parecido com este, mas é uma receita da "saúde à mesa" com um toke da Ana Sofia claro =)
nhame nhame k este tem bom aspecto =)
Beijokas

isabel disse...

Gosto muito desses "livros" Embora os meus sejam os modernos, ainda tenho algumas dessas relíquias trazidas da casa dos meus sogros :)
Este frango está uma tentação e as batatinhas....hummmmm
beijinho :)