quinta-feira, 27 de maio de 2010

Ensopado de Lulas


























Ingredientes:
2 kgs de lulas inteiras, limpas e congeladas
100 ml de azeite
2 cebolas
2 dentes de alho
1 raminho de salsa
1 lata de tomate pelado
1 malagueta
1 folha de louro
1 colher de sopa de concentrado de tomate
1 pimento
Sal q.b.
Fatias de pão caseiro (opcional)

1. Descongele as lulas.
2. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.
3. Pique os dentes de alho.
4. Limpe o pimento e corte-o em tiras.
5. Num tacho, leve ao lume o azeite, os alhos, as cebolas, o pimento e o raminho da salsa.
6. Vá mexendo e, quando começarem a querer alourar, junte os tomates picados, o tomate concentrado, as lulas e a malagueta.
7. Tempere com sal e deixe cozer, com o tacho tapado, mais ou menos 30 a 40 minutos.
8. Normalmente este prato não leva água pois não precisa, no entanto, se achar o molho pouco junte-lhe alguma água.
9. Deixe apurar bem e sirva com fatias de pão caseiro.
























Nota: Mais uma receitinha dos livros da Teleculinária!
Uma delícia de receita. Era muito boa mesma... adoro pratos assim com molhos à base de tomate... aliás... agora estou a pensar melhor... adoro todos os pratos que tenham molhos!!! lol lol
humm... molhar o pãozinho nesses molhos e engordar um pouquinho lol lol =D
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10 comentários:

Sarokas disse...

que delicia!adoro lulas!

Vânia Jesus-Antígona disse...

Gosto imenso de lulas assim, mas os esquisitos cá de casa costumam queixar-se!! A ver as tuias fiquei cheia de vontade de experimentar.

beijinhos

Fátima Freitas disse...

Já copiei a receita Jú, tem muito bom asepcto.

Paulinha disse...

Ficou bem apetitoso este ensopado.
Tal como tu adoro todos os pratinhos com molhos. E gosto imenso de lulas =)

Beijinhos

moranguita disse...

mais uma delicia ju.
ando mesmo com saudades de comer umas lulas tnho que fazer estes dias
beijinhos

belinhagulosinha disse...

Que belo ensopado amiga,maravilha,jinhos queridaa

Isa Duarte disse...

Que lindo ensopado, eu cá servi-a me já. Tens ai um pratinho para mim???? lolol Adoro lulas!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que lindo que ficou esse ensopado Jú! Fiquei com água na boca aqui, uma delicia! Bjinhos

ameixa seca disse...

Adoro pão ensopado no molho :) Lulas são sempre bem recebidas cá em casa!

isabel disse...

Olá Jú!
lembras-me e minha irmã que adora todo o prato com molhos! Certo dia, no gozo com ela, num restaurante, pedimos uma taça de molho à parte só para ela, ficou corada que nem um pimento!! :))
Eu também gostei muito do aspecto das tuas lulas!
beijinho.