quinta-feira, 20 de maio de 2010

Bifinhos com Ovos Escondidos


























Ingredientes:
4 bifes de peru
1 limão (sumo)
4 ovos
1 dl de azeite
1 lata de tomate pelado de manjericão e oregãos
1 cebola grande
1 folha de louro
250 g de esparguete
1 colher de sopa de salsa picada
Sal q.b.
Pimenta q.b.

1. Espalme os bifes dentro de um saco de plástico.
2. Tempere-os com sal, pimenta e o sumo de limão.
3. Coza os ovos, depois de cozidos deixe-os arrefecer em água fria e descasque-os.
4. Coloque um ovo no centro de cada bife, enrole-os e prenda com palitos.
5. Pique a cebola e refogue-a no azeite.
6. Adicione a lata de tomate pelado em pedaços de manjericão e orégãos e o louro.
7. Coloque as bolas de carne lá dentro, adicione uma lata (do tomate) de água, tape e deixe estufar por 15 minutos.
8. Rectifique os temperos, verifique a água e deixe estufar mais um pouquito.
9. Coza o esparguete em água fervente temperada com sal.
10. Quando o esparguete estiver cozido, escorra-o e saltei-o num pouco de azeite ou margarina com a salsa.
11. Retire os palitos dos bifes e sirva com o esparguete.


























Nota: Mais parece uma refeição para agradar a criançada... mas de facto esta é uma receita que o meu xuxu adora! E quando me faltam ideias para o jantar... esta é a primeira sugestão que lhe sai da boca! lol =D
Já a tentei fazer por duas ou três vezes sem sucesso... mas finalmente encontrei a receita acertada! Que vem de um dos livros da Segredos na Cozinha.
Parece pouco, mas um bolinha de carne é suficiente para uma pessoa...


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19 comentários:

Sarokas disse...

Mais uma boa ideia!
gostava de ver fotos da receita!
Vou ver se o meu G. alinha neste prato!bjinhs

belinhagulosinha disse...

uqe lindo efeito,ju jinhos

Débora disse...

Bom dia...ótima idéia...com certeza vou pegar a receita e fazer aqui em casa!!!
Bjks

Paulinha disse...

Que delícia!!!
Já tinha visto uma receita do género mas em vez de bifes era com carne picada.
Vou levar a receita comigo, quero experimentar :)
Deve fazer um sucesso!!

Beijinhos

Abobrinhas na Cozinha disse...

Jú, que idéia boa!!! Em casa esse prato faria sucesso! :)
Receita anotada. Adorei!
Beijinhos,
Thais

Vânia Jesus-Antígona disse...

ando há muito tempo para experimentar estes bifinhos. Vou anotar a receita.

beijinhos

http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com

Sissamar disse...

Opá, ficou tão linda esta receita! É que os olhos tb comem não é?
Olha, ainda estou pra saber como correram as férias e as barrigadas que apanharam!!!! Acho mal, muito mal, primeiro vais-me desnortear e depois não conta nada!!! Humf!
Beijocas
Silvia

moranguita disse...

bom dia ju adorei estes bifinhos.
tenhoq e experimentar.
ha la sempre bifinhos em casa
beijinhos

♥ mesa para 4 disse...

Adoror, lembra-me a infância :) ficaram muito apetitosos :*

Sarokas disse...

ja vi as fotos...que delicia!os olhos tb comem! ;)

Sissamar disse...

Txiiiiii! Que desculpa mais esfarrapada! Mas ainda bem que correu tudo bem!
Os albuns da Hoffmam (ups) são mesmo muito giros, eu ás vezes mando fazer mas é os da fotosport. Tb ficam muito giros e em conta.
E não não torci para que desses um bate cú, não sou assim tão ruim!
Beijinhos!
Silvia

R.correia disse...

que delicia ju.....posso tirar uma bolinha?
bjs

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que lindo que fica, adorei essa receita, vou fazer em casa, aposto que meu pai vai amar! Bjinhos

isabel disse...

Deve ser muito bom! A apresentação é bem gira!
beijinho.

seruga disse...

Passei pa deixar um beijinho,apresentação muito gira....
bj

a Trofa tem cozinheira disse...

Sim amiga!!! sem duvida que uma bolinha chega!!! QUE DELICIA! Tb adoro essa comida!!! ADORO OVOS!! beijokas

Doce Final Feliz disse...

Mas que bom aspecto...tb quero!!!
:)

bjus

Hello Kitty disse...

Esta é para fazer, sem dúvida, aliás, como já te disse no msn.

Adorei mesmo

Beijo grande

Hello Kitty disse...

Esta é para fazer, sem dúvida, aliás, como já te disse no msn.

Adorei mesmo

Beijo grande