Tarte de Noz e Mel

Ingredientes:
Massa:
1 embalagem massa quebrada

Recheio:
140 g miolo de noz
4 colheres de sopa de açúcar amarelo
3 colheres de sopa de mel
3 ovos

1. Unte uma tarteira com margarina e polvilhe com farinha.
2. Forre a tarteira com a massa quebrada e reserve.
3. Numa tigela misture o mel, as nozes, o açúcar e as gemas.
4. Bata as claras em castelo e envolva-as, delicadamente, no preparado anterior.
5. Coloque o recheio sobre a massa da tarteira e leve ao forno a 150 ºC por 30 a 40 minutos ou até estar douradinha.

Nota: Eu até costumo reagir mal à noz, mal como uma noz dói-me logo o céu da boca... mas não sei porquê nem sempre consigo resistir... mesmo tendo consciência de que me vai doer a seguir... =D
Mas um dia destes fui a Reveles visitar uma tia minha que tem muitas nogueiras e imaginem só... trouxe muitas nozessssss para casa!!
Claro que não resisti e comi uma, comi duas, três e acabei mesmo por comer resmas de nozes sem ter reagido mal =D
Com isto decidi fazer uma tarte de noz!!!! Aiiii só vos tenho a dizer que é deliciosa, suave e crocante! Pecado!!!
Mas senti-me menos culpada porque é dos frutos secos recomendados para o colesterol (mas que desculpa mais esfarrapada né? lol)
Como tinha estado a usar o forno para fazer o jantar, apenas precisei de 20 minutos para a tarte ficar cozida.
A receita veio do blogue Jardim de Sabores.