quinta-feira, 16 de outubro de 2008

Doce de Tomate


Ingredientes:
1.5 kg de tomates maduros
600 gr de açúcar
1 pau de canela
1 dl de vinho do porto




Confecção:
Lave e vá tirando a pele aos tomates até obter 1kg. Depois corte-os em cubos num tacho, junte o açúcar, o pau de canela e o vinho do porto.
Deixe a cozinhar mexendo de vez em quando.
Quando reparar que está ficar espesso, derreta o tomate com a varinha mágica e deixe ficar mais um pouco a cozinhar.
Retire quando estiver espesso (fica ainda mais espesso depois de frio) e coloque em copos de vidro previamente esterilizados.


Nota: Adoro doce de tomate!! Esta receita apenas dá para 3 copos de "nucrema".

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2 comentários:

alda disse...

parabens

Santiagando disse...

Bem bom... já fez parte de dois cabazes de Natal, que ofereço aos amigos!

Obrigada!