terça-feira, 6 de julho de 2010

Queques de Cenoura

























Ingredientes:
6 ovos
250 g de açúcar
150 g de margarina
4 cenouras médias/grandes
250 g de farinha

1. Lave, descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos.
2. Coloque-as num tacho e coza-as com um pouco de água.
3. Escorra-as e passe-as pelo triturador (mais eficaz que o passe vite). Reserve.
4. Bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
5. Adicione a margarina derretida e misture bem.
6. Junte o puré de cenoura.
7. Bata as claras em castelo com o restante açúcar e envolva-as, cuidadosamente, ao preparado de cenoura alternando com a farinha.
8. Deite o creme em forminhas de silicone (se forem de alumínio terá de as untar previamente com margarina).
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.























Nota: Na verdade não fui eu que fiz esta receita... eu desta vez fui apenas a assistente =D
A minha sobrinha, de (quase) 8 anos, lembrou-se de fazer um bolo e eu aproveitei logo a vontade dela para a pôr a fazer alguma coisa sem ser ver televisão ou brincar com as barbies ou polys...
Dei-lhe um dossier com muitas fichas de receitas para ela escolher o que lhe apetecia fazer... ela acabou por escolher estes queques de cenoura... o que me deixou espantada!!
E lá começamos a jornada... acreditem que ainda mandei umas gargalhadas... =D =P
Mal o forno apitou ela começou a "moer-me os fígados" com «já podemos provar?»; «e agora já podemos?»; «oh tia ainda não arrefeceu?»; «eu quero comer um queque»; «fui eu que fiz por isso vou levá-los para casa» LOL
Os queques estavam muito fofinhos e muito deliciosos! A gulosa escolheu muito bem a receita! =D
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16 comentários:

Sissamar disse...

Estavam fofinhos e transparecem fofura!!! É verdade, na foto dá para ver que eram bem fofinhos! Deviam estar uma delicia!
Quanto a moer-te os figados, aqui por casa tb tenho uma que nestas coisas tb gosta muito de me "fecundar a mente"... enfim, "gaijas piquenas..."

Fátima Freitas disse...

Adoro cenoura e tudo o que leva cenoura e eses queques tem muito bom asepcto mesmo.

Elisabete disse...

ficaram com um óptimo aspecto, a sobrinha parece-se muito com a tia babada.
Que bela ideia a de a ocvupares na cozinha e depois como resultado foi este, o melhor é continuarem.
Beijinhos

Ginja disse...

Adoro bolinhos com cenoura. Estes queques sem duvida que estao com optimo aspecto, super fofinhos. Receita anotada! beijinhos.

Daniana Bittencourt disse...

Nossa que receita prática e deliciosa. Sua sobrinha se parece muito com você.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

ameixa seca disse...

Era exactamente assim quando era miúda. Não me aguentava à frente do forno, por isso é que os bolos saíam cheios de pito he he Escolheu muito bem sim senhora, bolinhos de cenoura são uma delícia :)

ciclamen artes e mimos disse...

Oi Jú!
Não me pergunte como cheguei ao seu blog,mas ameeeeeeeeeeei!
Amei suas receitas,gosto de cozinhar,fazer bolos e etc.Só q junta serviço doméstico,croche e trico e mais outras centenas de deveres; q tenho feito pouco ou quase nada(na cozinha),é o trivial váriado.
Mas vou te seguir.Vc está fazendo uma coisa q eu queria fazer a muitos anos atras q eu nem sabia q existia,blog.Meu filho criou um banco de dados lindo p/eu digitar receitas,mas não tem mais q quatro receitas,parei de vez.
Bons trabalhos na cozinha.
Deus te abençoe
bjs
Silvia Regina

Borboleta disse...

Ficaram lindos.... aí está outra óptima cozinheira!!!
Bjs...

Anita disse...

Tem sem dúvida óptimo aspecto!!!
E feitos por uma ajudante tão fofinha ainda melhor devem saber..
:)

moranguita disse...

bem ju mas que boms que estao estes quequinhos.
tao fofinhos que ficaram.
bela escolha
boa semana beijinhos

Marina disse...

Parabéns à pasteleira! Boa escolha.
Ficaram muito bonitos!
Beijos.

Smsn-artes e ideias disse...

ate dão agua na boca!!

fantasticos

Stefânia Barreto disse...

Ai Jú!
Ficaram lindos! Me deu água na boca! Vou ter que fazer...

Beijos!

a Trofa tem cozinheira disse...

Olha a Filipinha!!! TAO LINDAAAAAAAAAAAAA!!!

adorei o aspecto desses queques AMEI!!! UAU!!! manda beijinhos pa todos!!!

DanielRibeiro disse...

Que sorte Filipa eu so apareci uma vez e tu 4 ou mais

disse...

loool
Oh Dani, a Filipa não aparece assim tantas vezes... e tu só não apareces mais porque não colaboras... =)