Torta de Laranja e Groselha

Ingredientes:
450 g de açúcar
1 colher de sopa de maisena
1 laranja grande (raspa e sumo)
12 ovos
2 dl de xarope de groselha
Manteiga para untar
Açúcar em pó q.b.

1.Unte um tabuleiro, de 30x40 cm, com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.
2.Misture o açúcar com a maisena e junte a raspa e o sumo da laranja.
3.Adicione os ovos, um a um, mexendo devagar para não levantar espuma.
4.acrescente a groselha.
5.Verta o preparado no tabuleiro.
6.Leve a meio forno durante 20 minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco.
7.Espalhe açúcar sobre um pano e vire a massa sobre o mesmo. Com a ajuda do pano enrole a torta.
Se achar que não consegue virar a massa, enrole a torta com a ajuda so papel vegetal, tendo o cuidado para não se queimar.
8.Reserve no frigorífico, antes de servir polvilhe com açúcar em pó.

Nota: Bem húmida que esta torta ficou! E bem boa!!!!
No processo de enrolar achei que virar a torta para um pano ia dar barracada... portanto eu não a virei... puxei o papel vegetal para uma banca livre e enrolei a torta com a ajuda do papel (como se fosse um pano)... e correu muito bem. =D
Esta receita retirei-a da revista segredos de cozinha.