sexta-feira, 15 de maio de 2009

Mousse de Meloa



























Ingredientes:
5 folhas de gelatina

100 g de açúcar
1 colher de sobremesa rasa de maisena
2 ovos
2,5 dl de leite
2 iogurtes naturais açucarados
1 meloa

1. Ponha a gelatina de molho em água fria.

2. Misture metade do açúcar com a maisena. Depois adicione as gemas e o leite e misture muito bem. Leve ao microondas durante 4 a 5 minutos na potência máxima, mexendo de 2 em 2 minutos com a vara de arames.
3. Escorra a gelatina e junte-a ao creme, mexendo até derreter completamente.
4. Misture os iogurtes naturais.
5. Abra a meloa ao meio e, com uma colher, retire as sementes para o lixo e retire a polpa para o copo da varinha mágica e reduza a puré. Junte ao preparado anterior.
6. Bata as claras em espuma e junte-lhes o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas.
7. Vá adicionando o preparado de meloa a pouco e pouco às claras, envolvendo delicadamente.
8. Distribua por tacinhas e leve ao frigorífico para solidificar.

Nota: Uma mousse bastante fresca e light. Achei, para o meu gosto, pouco doce... é mesmo light! lol
Aproveitei a casca das meloas como taças para tirar esta foto... o resto da mousse coloquei em tacinhas. Deu para 7 tacinhas (incluindo as cascas da meloa).
Receita retirada do site da vaqueiro.
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13 comentários:

gasparzinha disse...

Meloa é das frutas mais apreciadas cá em casa!
Esta mousse de ve ficar uma delícia! :)

Missy disse...

que boa ideia !
e bela apresentação

bjka e bom fim de semana

mesa para 4 disse...

Hummm que riqueza de mousse :-)

ameixa seca disse...

Deve ficar bom. Pelo menos o aspecto é fantástico :)

Borboleta disse...

Eu adoro meloa, esta mousse deve ser mesmo muito boa e fresquinha...
Bjs.

Carina disse...

Mais uma a experimentar!!!!
:)

claudia disse...

Uma bela sugestão para os dias quentes!

Manuela © disse...

A mousse fica tão vistosa dentro da meloa, bela sugestão :)

Olguinha disse...

Jú, que linda!! que apresentação magnifica!!!

BomBokita disse...

Adorei minha doida!! em me fales desta mousse!! as pesquizas q fizemos!!!!

Esta linda nas meloas!!!

esta vai ser a proxima qd la tiver meloas!!! adorei!!! BEIJOKAS

UMA CASA NO NORTE disse...

Deve ser mesmo boa!
Beijinhos

BomBokita disse...

Já fiz esta Mousse Ju!!! Brigada pela receita e pela apresentação!!!

è deliciosa!! Aconselho a colocar em taças senao demora MUITO a solidificar!!! 5*!! adorei

C.C disse...

Olá Jú,
vi que também anda pelo site da Vaqueiro onde tem esta receita que também fez.
Eu também gostei imenso!


Gosto mto do seu blog, também tenho um, é pequeno ainda, mas graças a fantásticas receitas como as suas e d eoutras que já por ai vi irá crescer.
Se puder visite. Obrigada