Tarte Cremosa

Ingredientes:
Massa:
275 g de farinha
100 g de manteiga
75 g de açúcar
1 ovo
1 laranja (raspa)

Recheio:
4 dl de leite evaporado
125 g de açúcar
50 g de farinha
5 gemas
75 g de manteiga

1. Ligue o forno a 180ºC. Unte uma tarteira com manteiga e reserve.
2. Misture numa tigela todos os ingredientes para a massa e amasse bem. Deixe-a repousar 10 minutos.
3. Decorrido o tempo, estenda a massa, com a ajuda de um rolo, sobre uma folha de papel vegetal, deixando-a com uma espessura de 3cm.
Vire o papel sobre a tarteira e descole o papel da massa. Ajeite e apare o excesso da massa com uma faca.
4. Para o recheio: leve o leite evaporado ao lume com o açúcar, a farinha e as gemas (previamente batidas), mexendo até ferver. Retire do lume e adicione a manteiga e mexa bem para se dissolver.
5. Disponha do preparado sobre a forma, já com a massa, e leve a meio forno durante 30 minutos.
6. Findo o tempo retire do forno e deixe arrefecer. Depois de fria desenforme e sirva-se.

Nota: Reparem só nos foles da tarte heinn!! =D =D Na minha opinião achei tarte pouco doce... Não é tão cremosa quanto às tartes de nata mas... é BOA!!
Receita retirada da revista segredos de cozinha.