Taco à Mexicana

Ingredientes:
2 tacos
2 bifes de frango/perú
1 colher de azeite
1 dl molho de tomate
100 g milho
1 tomate
8 folhas de alface
Sal e pimenta q.b.
Molho picante (opcional)

1.Cortar previamente os bifes de frango em pedacinhos. Cortar também o tomate e a alface.
2.Levar o azeite ao lume e alourar o frango.
3.Adicionar metade do molho de tomate e deixar cozinhar durante uns minutos. 4.Acrescentar o milho (escorrido) e temperar.
5.Mexer bem e deixar ao lume mais uns minutos.
6.Adicionar o tomate e a alface mexer novamente.
7.Dividir a mistura em quatro partes e rechear cada taco.
8.Aqueçer o que sobrou do molho de tomate, acrescentando picante, se gostar. 9.Regar os tacos com este molho e servir de imediato.

Nota: Uma delícia... gostaria de ter abusado mais no picante mas o gajo não é apreciador... substituí o milho por cenoura ralada. Óptimo para uma refeição rapidinha e despreocupada.
Receita retirada dos petiscos (FatimaBatista).