Bolo de Arroz

Ingredientes:
100 g de margarina
250 g de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Raspa de 1 limão
4 ovos
150 ml de leite
300 g de farinha de trigo
60 g de farinha de arroz
Margarina e açúcar q.b.

1.Comece por bater a margarina com o açúcar e o fermento.
2.Junte a raspa de limão e os ovos, um a um.
3.Junte o leite e as farinhas.
4.Deixe descansar 30 minutos.
5.Pré-aqueça o forno a 180º, unte forminhas e forre-as com uma capa de papel vegetal.
6.Ponha a massa em cada uma delas, polvilhe com açúcar e leve ao forno por uns 30 minutos.
7.Desenforme-os e sirva.

Nota: Eu adoro bolinhos de arroz! Apesar de serem bolos pouco doces... acho que 250 g de açúcar é mesmo pouco... talvez com 300 g teriam ficado melhores... pra mim claro!! =D
Rende 12.