sexta-feira, 14 de junho de 2013

Arroz de Frango






















Ingredientes:
3 peitos de frango grandes
2 folhas de louro
1 medida de knorr em pó de frango
1 chouriço corrente
100 g bacon
1 cebola
2 dentes de alho
100 ml vinho branco
300 g arroz
+/- 600 ml de caldo de frango (água onde cozeu os peitos de frango)
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

1. Coloque os peitos numa panela e cubra com água, adicione o chouriço, 1 folha de louro, o sal, pimenta e quando a água estiver quente o knorr em pó... deixe cozer.
2. Desfie os peitos de frango usando a batedeira (ver meu post anterior).
3. Faça um refogado com a cebola picada, os alhos esborrachados, a folha de louro e azeite.
4. Regue com vinho e deixe evaporar.
5. Adicione o caldo de frango e junte o arroz... após 10 minutos adicione o frango desfiado e o chouriço cozido, sem pele, cortado aos cubinhos.
6. Verifique o tempero.
7. Vá adicionando mais caldo à medida que for precisando até o arroz estiver cozido... mas sem deixar empapar e ficar com muito caldo.
8. Coloque o arroz num tabuleiro de ir ao forno, decore com chouriço e leve ao forno até começar a dourar.






















Nota: Quando vi esta receita no blogue Cozinha da Xuxa fiquei a salivar... acabei por salivar em muitas receitas que ela lá tem... copiei resmas delas (kkkkkkkk).
Convidados inesperados acabaram por provar uma pratinho MARAVILHOSO! Ufa... estava com medo que corresse mal... é que fazer pratos pela 1ª vez com convidados não é de todo aconselhável... mas já tinha tudo comprado e como disse... foi inesperado. Mas correu tudo bem.... EU AMEI!!!!!
As fotos não estão lá grande coisa... não me lembrei de as tirar na altura (e mesmo que tivesse lembrado não sei se as teria tirado) as fotos que apresento foi mesmo do que sobrou =)
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4 comentários:

Marisa Valadas disse...

Adro arroz de frango no forno, sigo uma receita de arroz de pato, mas substituo por frango :)

Rosa Forte disse...

É inevitável...só de ver a imagem e ler os ingredientes, fica-se mesmo com apetite!

Maria disse...

Ficou com um aspecto muito tentador!
Só de olhar faz crescer água na boca então se prova-se ai é que era bommmmmmmmmm!!!

Beijinhos, e bom fim de semana;

Tertúlia da Susy disse...

Ficou mesmo bonito.
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html