quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Mousse de Ananás

























Ingredientes:
6 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de ananás (grande)
1 gelatina de ananás

1. Comece por pôr a calda da lata de ananás num tacho e leve ao lume para aquecer bem mas sem ferver.
2. Adicione a gelatina em pó, e mexa até esta se dissolver.
3. Coloque a gelatina no frigorífico ou na arca para arrefecer. Não deixe lá ficar muito tempo porque não queremos que a gelatina solidifique!! Apenas queremos que a gelatina comece a "prender".
4. Quando a gelatina estiver no ponto, misture as gemas com o leite condensado e adicione à gelatina.
5. Por fim batas as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado anterior.
6. Corte umas rodelas de ananás em pedaços e junte à mousse.
7. Leve ao frigorífico para solidificar.
8. Decore com ananás.























Nota: Esta receita aprendi-a com a minha irmã Teresa. Na verdade, as fotos que apresento são minhas mas foi ela que fez a mousse, para a noite de natal... Decidi tirar as fotos e postar a receita, porque ambas a fazemos da mesma maneira e ambas temos tendência em esquecer um ou outro pormenor... assim, fica aqui guardado... numa próxima vez é só vir aqui: ao meu livro de receitas online =]
Ah, ia-me esquecendo, a mousse é maravilhosa!
  • Stumble This
  • Fav This With Technorati
  • Add To Del.icio.us
  • Digg This
  • Add To Facebook
  • Add To Yahoo

17 comentários:

Sarokas disse...

faço 1 parecida, adoro mousse de ananás!

Cinha disse...

Deve ser mesmo boa!
Beijinhos grandes.

Paulinha disse...

Uma optima mousse de ananás!
A experimentar :)
Bjs e bons cozinhados

Tocha disse...

É mesmo muito boa, faço-a há imensos anos e calha sempre bem.
Óptima para os dias de verão, é muito fresquinha...

Beijinhos

PratosdaBela disse...

Hummmmmm
que bom aspecto, imagino o sabor...
deve ser mesmo muito bom...
Jinhos fofos

Elisabete disse...

Adoro esta mousse Ju. E também a faço da mesma forma que vcs, fica divina, uma delícia de comer e chorar por mais. Beijocas.

sabor e saberes disse...

Mousse de ananas é o meu doce preferido, adoro.
É mesmo uma delicia.
bj

Anónimo disse...

Lá em casa tb adoramos mousse de ananás :D
A tua está bem fofinha!
Nham, nham... Já marchava amiga!
Beijinhos doces**

Babette disse...

De certeza que é maravilhosa, mesmo!
Babette, do blog "A Festa de Babette"

ameixa seca disse...

Adoro mousses, inclusive de ananás :)

Marina disse...

Olá
Adoro, adoro, adoro ou melhor eu gosto de todas as sobremesas que sejam feitas com frutas. Agora comia uma tijela de mousse hummmm... Beijocas (Marina) http://bomgarfo-marina.blogspot.com/

Borboleta disse...

Adoro mousse de ananás!!! Ainda por cima é muito simples de fazer...

Unknown disse...

Esta é a mousse que costumo fazer...uma delicia. Beijinhos doces

Anabela (Aproveitar a Vida) disse...

Olá,

Hmmm, já papava um bocadito. Ando numa de comer ananás ou abacaxi. Fiquei com imensa vontade de comer...Ai, ai, isso não se faz!

Vou comprar ananás para fazer.

Beijocas e obrigada pela receita :)

Sónia Meirinho disse...

é das mousses que mais adoro!!! adoro simplesmente ananas!! ficou linda! beijos

Isabel disse...

Olá Jú :)
Eu adoro esta mousse! Esta tem uma textura bem espumosa como eu gosto!
beijinho grande.

Ana Rita disse...

hummm... muito boa :) adoro!!!

bjs***