quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Mousse de Ananás

























Ingredientes:
6 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de ananás (grande)
1 gelatina de ananás

1. Comece por pôr a calda da lata de ananás num tacho e leve ao lume para aquecer bem mas sem ferver.
2. Adicione a gelatina em pó, e mexa até esta se dissolver.
3. Coloque a gelatina no frigorífico ou na arca para arrefecer. Não deixe lá ficar muito tempo porque não queremos que a gelatina solidifique!! Apenas queremos que a gelatina comece a "prender".
4. Quando a gelatina estiver no ponto, misture as gemas com o leite condensado e adicione à gelatina.
5. Por fim batas as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado anterior.
6. Corte umas rodelas de ananás em pedaços e junte à mousse.
7. Leve ao frigorífico para solidificar.
8. Decore com ananás.























Nota: Esta receita aprendi-a com a minha irmã Teresa. Na verdade, as fotos que apresento são minhas mas foi ela que fez a mousse, para a noite de natal... Decidi tirar as fotos e postar a receita, porque ambas a fazemos da mesma maneira e ambas temos tendência em esquecer um ou outro pormenor... assim, fica aqui guardado... numa próxima vez é só vir aqui: ao meu livro de receitas online =]
Ah, ia-me esquecendo, a mousse é maravilhosa!
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18 comentários:

Sarokas disse...

faço 1 parecida, adoro mousse de ananás!

Cinha disse...

Deve ser mesmo boa!
Beijinhos grandes.

Paulinha disse...

Uma optima mousse de ananás!
A experimentar :)
Bjs e bons cozinhados

Tocha disse...

É mesmo muito boa, faço-a há imensos anos e calha sempre bem.
Óptima para os dias de verão, é muito fresquinha...

Beijinhos

Pratos da Bela disse...

Hummmmmm
que bom aspecto, imagino o sabor...
deve ser mesmo muito bom...
Jinhos fofos

Elisabete disse...

Adoro esta mousse Ju. E também a faço da mesma forma que vcs, fica divina, uma delícia de comer e chorar por mais. Beijocas.

sabor e saberes disse...

Mousse de ananas é o meu doce preferido, adoro.
É mesmo uma delicia.
bj

Marlene e João disse...

Lá em casa tb adoramos mousse de ananás :D
A tua está bem fofinha!
Nham, nham... Já marchava amiga!
Beijinhos doces**

Babette disse...

De certeza que é maravilhosa, mesmo!
Babette, do blog "A Festa de Babette"

ameixa seca disse...

Adoro mousses, inclusive de ananás :)

Marina disse...

Olá
Adoro, adoro, adoro ou melhor eu gosto de todas as sobremesas que sejam feitas com frutas. Agora comia uma tijela de mousse hummmm... Beijocas (Marina) http://bomgarfo-marina.blogspot.com/

Borboleta disse...

Adoro mousse de ananás!!! Ainda por cima é muito simples de fazer...

Sónia Alexandra disse...

Esta é a mousse que costumo fazer...uma delicia. Beijinhos doces

Anabela disse...

Olá,

Hmmm, já papava um bocadito. Ando numa de comer ananás ou abacaxi. Fiquei com imensa vontade de comer...Ai, ai, isso não se faz!

Vou comprar ananás para fazer.

Beijocas e obrigada pela receita :)

Sónia Meirinho disse...

é das mousses que mais adoro!!! adoro simplesmente ananas!! ficou linda! beijos

isabel disse...

Olá Jú :)
Eu adoro esta mousse! Esta tem uma textura bem espumosa como eu gosto!
beijinho grande.

TiTó disse...

hummm... muito boa :) adoro!!!

bjs***

Vânia Jesus-Antígona disse...

Adoro mousse de ananás Jú! A tua está mesmo com aquele aspecto que adoro!

beijinhos

Vânia