Tiramisú

Ingredientes:
3 gemas de ovos
150 g de açúcar granulado fino
200 g de queijo mascarpone
2 pacotes de natas para bater
3 colheres de sopa de licor de café
500 ml de café forte frio
Palitos la reine q.b.
Chocolate em tablete (raspas)
Cacau para polvilhar

1. Bata as natas até estarem bem firmes e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar cremosa e adicione o queijo. Envolva as natas na mistura de queijo e espalhe uma 1ª camada numa travessa funda com cerca de 35 cm.
3. Raspe um pouco de chocolate sobre o creme.
4. Adicione o licor de café ao café frio e embeba os palitos la reine na mistura, o tempo necessário para não ficarem demasiado moles.
5. Disponha de uma camada apertada de palitos sobre o creme, parta-os alguns para preencher os espaços vazios.
6. Cubra os palitos com nova camada de creme e a seguir raspe mais um pouco de chocolate.
7. Adicione mais uma camada de palitos, embebidos em café, perpendiculares aos primeiros.
8. Por fim termine com uma camada de creme. Alise a superfície e guarde no frigorífico.
9. Antes de servir polvilhe o doce com cacau ou raspas de chocolate.
10. Este doce deve ser confeccionado com varias horas de antecedência, para que os sabores se possam misturar.

Nota: Este doce é divinal!!!!!!! Fi-lo para levar a um jantar de amigos... AMARAM!!! De facto é muito muito muito bom. É tão bom que foi um dos doces que optei por colocar na ementa do meu aniversário.
Aconselho a fazer o doce de véspera.
A primenira vez que vi a receita deste tiramisú foi no blogue Sabores de Canela e depois vi no blogue Figo Lampo.
Façam que é mesmo bommm! Divinal.