quinta-feira, 3 de outubro de 2013

Bolo Mármore










Ingredientes:
240 g farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato
1/2 colher de chá de sal
1/3 xícara de cacau em pó
1 + 1/3 xícara de açúcar
1/4 xícara de água, temperatura ambiente
90 g de manteiga, temperatura ambiente
1 ovo grande
1 clara de ovo grande
1 xícara de iogurte natural, temperatura ambiente
2 colheres de chá de baunilha

1. Pré aqueça o forno a 175ºC.
2. Unte uma forma com chaminé e polvilhe com farinha.
3. Numa taça peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
4. Numa taça pequena, misture o cacau com 1/3 xícara de açúcar. Vá adicionando a água aos poucos e mexendo até ficar bem homogéneo. Reserve.
5. Numa taça média/grande, bata a manteiga com o açúcar cerca de 3 minutos.
6. Acrescente o ovo inteiro e bata. Junte depois a clara do ovo e a baunilha e bata mais um pouco.
7. Em velocidade baixa, acrescente a mistura da farinha e o iogurte: 1/3 da farinha, 1/2 iogurte, 1/3 da farinha, 1/2 iogurte e a restante farinha, e bata até ficar bem misturado.
8. Divida a massa, ficando uma taça ligeiramente com mais massa que a outra.
9. Na taça que tem menos massa, adicione o preparado de cacau e envolva bem.
10. Agora de tem duas massas, uma de chocolate e outra de baunilha, vá enchendo a forma alternadamente... um pouco de baunilha, um pouco de chocolate, mais de baunilha, etc até acabar as massas.
11. Leve ao forno cerca de 40 a 50 minutos (a partir dos 30 minutos eu costumo verificar os bolos com um palito).
12. Tire o bolo do forno e após 15 minutos desenforme o bolo.



















































Nota: Apetecia-me um bolinho... fofinho... e uma breve pesquisa no google e acabei por dar com o bolo mármore do blogue Pitadinhas... comecei a ver se tinha os ingredientes todos em casa... "Iogurte? Leva iogurte? É mesmo este!" - pensei eu. 
Também concordo com a Laurinha que bolos que levam iogurte fica sempre mais macios...
Adorei a receita.
  • Stumble This
  • Fav This With Technorati
  • Add To Del.icio.us
  • Digg This
  • Add To Facebook
  • Add To Yahoo

7 comentários:

Luisa Alexandra disse...

O teu bolo ficou lindo, mesmo apetitoso :)

São Ribeiro disse...

É um bolo que gosto muito.
O teu ficou uma maravilha,essa fatia já ia
bj

As receitas do Selminho ;-) disse...

Ainda não percebi o pq do nome deste blog, a parte da culinária eu já encontrei, o desastre é que eu não o vejo, só vejo coisinhas boas ;)
http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

Borboleta disse...

Adoro este tipo de bolinhos.... e este ficou lindo, tem um aspecto mesmo apetitoso!!!!

Borboleta disse...

Que óptimo aspecto tem este bolinho, adorei!!!!

♠ Ana Teles | Telita ♠ disse...

Adoro bolo mármore.

______________________
Ana Teles | blog: Telita na Cozinha



P.S.: Tenho passatempo a decorrer no blog: giveaway | post 200

sandra neiva disse...

Adoro, adoro e o melhor de tudo é tão simples de preparar e então de comer muito mais, gostei bastante.

Beijinhos