Frango Italiano - Nigella

Ingredientes:
1 frango inteiro de compra
3 a 4 pimentos (qualquer cor excepto o verde)
1 alho francês
1 mão cheia de azeitonas pretas
1/2 limão
Alecrim q.b. (se for fresco melhor)
Sal q.b.
Azeite q.b.

1. Corte os pimentos em tiras grossas e forre o fundo de um tabuleiro.
2. Corte o alho francês em pedaços grandes e cortados a meio e junte-os aos pimentos.
3. Espalhe as azeitonas no tabuleiro.
4. Tempere o interior do frango com sal, coloque o meio limão e algum alecrim.
5. Por fim, tempere o exterior do frango e os legumes com sal, alecrim e azeite... leve ao forno por cerca de 1 hora (deixei o meu ficar 1h30).

Nota: Mais uma receita da Nigella... do seu novo trabalho Nigellissima. Quando estava a ver ela a fazer a receita (video em baixo)... lembrei-me dos muitos frangos com limão/maricas entre outros nomes que eu vi em muitos blogues... e pensei exactamente o mesmo de quando lia as receitas: «como é que o frango fica temperado em cima??»...Como eu imaginei: não fica. Fica seco e sem grande sabor... Contudo... ao trinchar o frango em pedaços e mergulha-los no molho de pimento... ai a conversa é outra... humm aqueles pimentinhos tão bons... Gosto muito da Nigella... mas esta não é uma receita «cabumm» como ela costuma dizer.