quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Jardineira





























Ingredientes:
800 g carne de vaca para estufar
1 cebola
2 dentes alho
1 caldo de carne
100 ml de vinho tinto
500 g de batata
2 mãos cheias de ervilhas
1 cenoura grande
150 g de feijão verde
420 g molho de tomate (uso um molho para pizza da marca Fiorini do intermarché)
3 medidas do frasco (do molho de tomate) de água
Azeite q.b.
Sal q.b.

Receita para panela de pressão:
1. Corte a carne em cubos e tempere com sal.
2. Pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os em azeite.
3. Regue com o vinho tinto e adicione o caldo de carne.
4. Assim que o caldo de carne se desfazer adicione o molho de tomate e a carne.
5. Adicione a água, feche a panela de pressão e deixe cozinhar em pressão durante 20 minutos.
6. Enquanto isso, corte as batatas, a cenoura e o feijão verde em cubos.
7. Findo o tempo, desligue o lume, tire a pressão da panela, e adicione os legumes.
8. Verifique o tempero e volte a fechar a panela de pressão e deixe cozinhar por mais 7 minutos.
9. Retire e sirva.






























Nota: Já ando para postar esta receita há uma eternidade... é hoje... é amanhã...
Não é das minhas refeições predilectas... mas a receita é muito boa =)
Nem sempre uso o feijão verde, mas os restantes legumes não falham...
O molho de tomate que customo usar é da marca Fiorini do intermarché... já usei o de bolonhesa... o de pizza... qualque um dá.
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12 comentários:

luci disse...

que delícia de receita,adorei o seu blog

Beth disse...

Ju, esta jardineira està como eu amo amiga, seu aspecto é deliciosos e bem caseirinho, parabens!

beijinhos

são33 disse...

É DAQUELES PRATOS QUE SABEM SEMPRE BEM EM DIAS FRIOS.
FICOU UMA VERDADEIRA DELICIA.
BJS

Borboleta disse...

Que óptimo aspecto!!! Gosto muito de jardineira, mas cá em casa sou a única, por isso nunca faço....
:)

Smsn-artes e ideias disse...

gosto!!

a Trofa tem cozinheira disse...

he pá! é coisa que nunca fiz....pk enfim...nem sei! mas a tua ta tao boaaaaaaaaa! GOSTEI!

DULCE disse...

que guiso tan rico,tomo nota...bess

Anónimo disse...

Assim que o caldo de carne se "desfizer".
Não leve a mal, mas devemos evitar os erros ortográficos.

Marta

Sofia.Lopez disse...

Ficou com um aspecto mesmo caseirinho e delicioso!
Beijinhos

disse...

Oh Marta... sério? Está de mau humor? Acha mesmo que as pessoas fazem de propósito? Se não o fazem não o podem evitar não é?

Belinha disse...

A verdadeira confort food:) Gostei!

Susana Gomes (Gasparzinha) disse...

Confort food no seu melhor: cá em casa gostamos muito.
Bjs