terça-feira, 1 de fevereiro de 2011

Sopa de Brócolos




























Ingredientes:
1 cebola pequena
100 g de cenoura
450 g de batata
300 g de courgette
500 g de brócolos
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1800 g de água
1 mão cheia de massinha
50 g de chouriço
Sal q.b.

1. Descasque os dentes de alho, corte-os em lâminas e coloque-os numa panela com um fio de azeite até dourarem. Retire o alho da panela.
2. Descasque a cebola, a cenoura, a courgette e as batatas, corte tudo em cubos e junte à panela. Deixe tomar gosto por uns minutos.
3. Acrescente a água e tempere com sal e junte o chouriço.
4. Lave os brócolos e separe-os.
5. Quando a água levantar fervura, junte os brócolos e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.
6. Retire o chouriço e alguns "ramos" de brócolos, e triture os restantes ingredientes.
7. Volte a colocar o chouriço cortado em cubos, as massinhas e os brócolos reservados.



























Nota: «Eu não gosto de sopa de brócolos!» lool isto foi o que ele me disse quando soube o que era o jantar =D (mas comeu o prato todo da sopa!)
Eu gosto muito de sopas... não como tantas vezes quanto devia... mas tento fazer uma por semana... geralmente ao domingo para jantarmos algo simples.
A receita é da revista Segredos de Cozinha e na minha opinião tem brócolos a mais.
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12 comentários:

ameixa seca disse...

Gosto bastante :)

Bichinha disse...

Mas bróculos na sopa é muito bem e faz muito bem. Eu prefiro as sopas assim como esta, creme, bem mais agradável e fashion como dizem as minhas queridas :)

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

rica sopinha amiga muito boa mesmo tb já fiz uma vez e eles comeram todinha,só no fim disse,hehehehehe,bjokinhasss

dulce disse...

que buena te ha quedado esta sopita, besos

Sarokas disse...

gostei muito! vou fazer! ;)

Mari - Strawberrycandy disse...

Que rica sopa,....uma delícia certamente!
Beijinhos

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que belezinha de sopa, comeria agora mesmo! Beijos

Figos & Funghis disse...

Que sopa linda! Meu marido ama brócolis, vou esperar o inverno pra fazer esta sopa pra ele.
Beijos,
Fabi

Daniely Novo Kamaroff disse...

Olá!!! Fiz seu bolo de leite condensado e decorei ele, olha como ficou legal: http://fatalidades-futilidades.blogspot.com/2011/02/all-in.html
P.S. Adoro suas receitas!
Bjks

Susana Matias disse...

Que sopinha tão boa...

Adorei, uma sopa rica e deliciosa...

jinhos

moranguita disse...

eu ca ia adorar a sopa e tao bom vbrocolos.
ainda onetm foi o almoço sopinha:-)

chopp disse...

Deliciosa!