quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Bolo de Chocolate recheado com Creme de Chocolate





























Ingredientes

Bolo:
250 de manteiga (usei vaqueiro líquida)
250 açúcar amarelo
6 ovos
1 colher de chá de fermento
4 colheres de sopa de chocolate em pó
250 g de farinha

Creme de Chocolate:
200 ml de natas
1 colher de sopa de manteiga
400 g de chocolate em tablete

1. Ligue o forno a 180 ºC.
2. Bata o açúcar com manteiga, depois adicione a gemas e continue a bater.
3. Misture o fermento com a farinha e envolva-os na massa.
4. Adicione o chocolate.
5. Batas as claras em castelo e envolva-as com cuidado na massa.
6. Unte uma forma redonda sem chaminé com manteiga e polvilhe-a com farinha, verta a massa para a forma e leve ao forno entre 40 a 50 minutos.
7. Enquanto o bolo está no forno faça o creme de chocolate, leve as natas ao lume até estas ferverem. Junte a manteiga e deixe levantar fervura novamente. Desligue o fogão e adicione as 400 gr de chocolate partidas em pedaços mexendo até que se dissolvam e formem um creme. Reserve no frigorífico.
8. Desenforme o bolo e deixe arrefecer.
9. Corte o bolo em camadas (quantas você quiser) e recheie com o creme de chocolate.
10. Com o restante creme, cubra o bolo e decore a gosto.






























Nota: Mais uma receitinha do meu livro maravilha «As melhores receitas de bolos e tartes»... e mais uma vez a foto do livro não corresponde ao resultado final... mas tudo bem... não é grave.
O bolo é delicioso!!!!!!! Mesmo delicioso!!
Não se esqueçam de ir verificando a cozedura do bolo... assim que o palito sair seco retire o bolo... senão ele vai secar... e nós não queremos isso claro. =D
A fatia que falta foi o meu xuxu que roubou =)
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34 comentários:

Isa Duarte disse...

Olha se corresponde ou não á foto do livro não sei, mas tem muito bom aspecto!

Ana Rita disse...

Olha acho que não interessa nada se a foto é diferente...Este está mesmo de cair para o lado!

Bjokas
Rita

AndreiaA disse...

Bem, q bom aspecto :P

TiTó disse...

Que bom aspecto. Fiquei com água na boca!!

Beijinho*

A Autora do blog disse...

Bonito e guloso.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Sarokas disse...

muito bonito e apetitoso!

Velud'arte disse...

Ai que vontade tão grande...
Sou doida por chocolate, tenho andado a controlar-me, mas com as tuas fotos, não rersito!

risonha disse...

ai coisa "mái" linda da tia Risonha... anda cá bolinho lindo, anda.
anda que eu roubo-te uma fatia!

Pauluxa disse...

Olá,
Que verdadeira delicia, se estes são os teus desastres na cozinha viva os acidentes.
beijinhos

Sissamar disse...

O aspecto não corresponde ao sabor? Eu acho que ficou lindo!!! Acho que até lambia o prato! Que maravilha!
Beijinhos

Bichinha disse...

Uma verdadeira bomba de chocolate :) vou provar virtualmente que não engorda hehehe

disse...

Silvia... eu não disse que o aspecto não corresponde ao sabor!
O bolo é delicioso!! E também acho que ficou bonito...
o que eu disse é que a foto do livro de onde retirei a receita é diferente do aspecto final... mais especificamente: eles colocaram uma foto de um bolo cor de areia recheado com chocolate... mas a partir do momento que colocas 4 colhes de sopa de chocolate... o bolo fica castanho e não cor de areia... percebeste?

Carla disse...

Oi Jú.
Precisava que mostrasses uma imagem do frasco de vaqueiro líquida que usas. Isto porque eu decidi comprar pra experimentar, só que apenas encontrei um frasco meio cor de rosa escuro que diz que é creme de culinária e noutros blogs ja vi que o usam pra substituir natas e não manteiga...

Podes ajudar-me?
Bjinhos

disse...

Carla,
tens aqui neste link a vaqueiro líquida:
http://www.vaqueiro.pt/gama-de-produtos/vaqueiro-liquida

Eu prefiro usar vaqueiro líquida porque acho que os bolos ficam mais cremosos... ficam diferentes do que derreter manteiga no microondas!

A embalagem traz 500 ml e custa cerca de 1.70€ (mais ou menos).

Sérgio Gomes disse...

Bem Jú este bolo está cá com um aspecto... Acho que cá em casa não durava muito tempo!

Beijos.

Paulinha disse...

É um verdadeiro pecado ver um bolo guloso como este e não o poder provar! Ficou lindooo e talvez ainda melhor que na foto original :)
Beijinhos

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

ficou muito bem Ju delicioso,bjokinhas

dulce disse...

mmmmmmmmmmmm se me cae la baba quiero un trozo, besos

Ginja disse...

Mais uma receitinha maravilha!!! Que bolo lindo e que vontade de comer ja uma fatia :) Lindo! Beijinhos.

kika disse...

Estou a babar!! nem há mais palavras para descrever esta delicia!! bjks

ELENA ZULUETA DE MADARIAGA disse...

Hoy me he dedicado a muchas cosas, entre otras a volver a ver esos blogs que antes veía con cierta frecuencia.
Realmente cuanto se les echaba en falta.
Pero por problemas medicos he estado casi un año sin escribir nada y ahora, ya algo mejor vuelvo.
He cambiado el enfoque de mi blog y su formato
Y aquí estoy, a pesar de que hasta hace unos días me parecía una tontería hablar de mis sentimientos,mis recuerdos y su relación con la gastronomía.
Pero ahora veo que va teniendo poco a poco su hueco.
Me vuelvo a sentir yo, al entrar y leer en los blogs, es realmente bonito.
Espero seguir viéndote.
Un saludo


CUATRO ESPECIAS

Susana Matias disse...

Eu se fosse a ele não era só uma mas duas fatias logo...

Está maravilhoso miga...

Muitos parabéns...

jinhos

Federica disse...

come sempre una ricetta buonissima!!!complimenti! ciao!

são33 disse...

QUE BOLO TÃO TENTADOR E TÃO GULOSO..ADOREI.
BJS

Cor de Chá disse...

Deve ser uma delícia!

Daniana Bittencourt disse...

Ficou lindo! E com certeza, delicioso!!
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Sandra Batista disse...

Uma verdadeira tentação este bolinho e ficou lindíssimo!! Ainda não percebi porque o teu blog se chama "desastres culinários" :)) aqui só vejo verdadeiras maravilhas...bom, que venham desastres como este :))))
Um grande beijinho

moranguita disse...

se nao corresponde a foto nao tem importancia orque a tua foto esta deliciosa.
que bolo lindo
beijinhos

Aline disse...

Olá Juliana!
Estava passeando por sites culinários quando encontrei o teu.
Adorei teu cantinho culinário, muito caprichado, aconchegante e bonito. Parabéns!
Adoro cozinhar (apesar de ainda ter muito o que aprender!) e tento sempre enriquecer o cardápio com receitas novas.
Certamente tenho muitas receitas saborosas a aprender aqui! =)

Wind disse...

Bolo maravilhoso, parece um pão de mel gigante. Mande um pedaço pra mim por sedex!!!!

Bjos

Belinha disse...

Ai babei-me!!!!! ficou lindo!

ELENA ZULUETA DE MADARIAGA disse...

Hoy vengo a pedir algo, lo necesito.
Ir a mi blog y leerlo, darme todas las soluciones que estén en vuestras manos.
Miles de gracias por esta ayuda.
MI NOMBRE: ELENA ZULUETA DE MADARIAGA

MI BLOG: CUATROESPECIAS.BLOGSPOT.COM

paula MARIANA disse...

Um bolo guloso e uma tentação de nos deixar aqui a salivar Ju, um bolo sempre na moda e bom em qualquer ocasião...

Beijinhos e boa semana!!

#Josi M@Ry disse...

Hum..amei