quarta-feira, 9 de junho de 2010

Bolo de Mel
























Ingredientes:
12 colheres de sopa de mel
7 colheres de sopa de azeite
7 ovos
1 colher de sopa (mal cheia) de canela
1 colher de chá de erva doce
100 g de açúcar
200 g de farinha

1. Numa tigela, bata o mel, o azeite, as gemas, a canela e a erva doce até engrossar e ficar esbranquiçado.
2. Depois do preparado bem espesso, junte a farinha e o açúcar e misture bem.
3. Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as, delicadamente, ao preparado anterior.
4. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
5. Verta o preparado para a forma e leve ao forno muito quente por volta de 40 a 50 minutos.























Nota: Esta receita vem de um livro muito velho da minha mãe que se chama Cozinha Tradicional Portuguesa... este livro tem inúmeras receitas tradicionais de todas as regiões portuguesas... este bolo de mel diz que é tradicional da zona do Ribatejo.
Não precisa de fermento porque leva muita clara... e como leva muita clara funciona um pouco como o molotof... cresce e depois abate =]
Fica um bolo muito húmido... não é o meu bolo preferido... mas ainda assim é bem bom =D
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17 comentários:

belinhagulosinha disse...

mas tem muito bom aspecto Ju,jinhos amiga

Elisabete disse...

Mel, canela e erva doce, qual combinação mais perfeita. Consigo imaginar o sabor concerteza, é em absoluto uma bolo delicioso. Beijinhos

CPF disse...

Hum!!! A mim parece-me muito bem esse teu bolinho :)

Jinhos

CPF disse...

Hum!!! A mim parece-me muito bem esse teu bolinho :)

Jinhos

Sissamar disse...

Olha eu acho muito bem!
Como estás? Pensei que andavas de férias a aproveitar os feriados!
Beijinhos
Silvia

Sarokas disse...

que delicia!ideal para acompanhar 1 chá!

Paulinha disse...

Bem apetitoso que ficou este bolinho!!!
Vou querer experimentar!
Beijinhos

Danieli disse...

Nunca comi um bolo de mel, mas ele deve ficar delicioso! Quero experimentar, beijos!

Larana disse...

este bolo ficou uma verdadeira tentação amiga.

Beijinhos ♥♥

»¤Þ䵣䤫 disse...

Ficou muito lindo seu bolo de mel Jú, adorooooo... Bjinhos

Inês disse...

Esse bolo é tudo menos um desastre culinária. Andava á procura de um bolo de mel, porque o ultimo que fiz, tirei dum site manhoso, parecia uma bolaxa! vou guardar a receita!

Ginja disse...

Parece delicioso esse bolinho! Mel, canela e erva doce é uma combinação excelente. As receitas de bolo de mel k tenho experimentado nao me saiem muito bem, mas este parece optimo!! Vou ter de experimentar, e com este tempo de chuvinha vem mesmo a calhar,acompanhado dum chazinho, nham nham...bjs.

Pratos da Bela disse...

Que aspecto maravilhoso,,,
Adorei o escurinho dele
Jnihos fofos

R.correia disse...

que delicia ju....a minha mae tambem tem esse livro e tem boas receitas......bjs e bom feriado

moranguita disse...

pode baixar ams que ficou um bolo bonito la isso ficou
e deve ser muito bom
beijinhos

isabel disse...

Tem os ingredientes perfeitos para o paladar do meu pai que adora estes sabores. Ele gosta muito deste género de bolos, vou guardar a receita.
Um beijinho e bom feriado.

Daniana Bittencourt disse...

Parece delicioso!!
Abraço, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/