sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Bolo de Claras Mascavado



Ingredientes:
1 chávena de manteiga amolecida
2 chávenas de açúcar (achei muito)
1/2 chávena de açúcar mascavo
1 colher de sopa de canela
3 chávenas de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
6 claras
1/2 colher de chá de sal fino
1 chávena de leite
1 chávena de muesli (opcional)

1. Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Misture o fermento com a farinha e reserve.
3. Bata a manteiga com os açúcares e a canela.
4. À mistura anterior adicione, 1/3 da farinha, 1/2 do leite, 1/3 da farinha, 1/2 do leite e 1/3 da farinha, batendo bem entre cada adição.
5. Numa taça, adicione o sal às claras e bata-as castelo.
6. Envolva as claras em castelo à massa e verta-a para a forma e leva ao forno até estar cozido.


Nota: Humm que bolinho delicioso! Adorei-o... muito fofinho. Contudo, achei que tinha muito açúcar, 1+1/2 chávena de açúcar branco deve chegar na perfeição. Eu não tinha açúcar mascavado que chegasse por isso usei metade de açúcar mascavado + metade de açúcar integral.
Eu também optei e coloquei uma chávena de muesli de frutos silvestres na massa... mas não ficou crocante como esperava =D mas também não desgostei =D
Inspirei-me nesta receita.


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7 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Adoro os bolos com esse aspecto bem caseiro, que maravilha!

Beth disse...

Ficou mt lindo este teu bolinho adorei a fofura dele!
bjs

Preguiça ;-) disse...

Estou rendida aos bolos só com claras e este com açúcar mascavado deve ser uma delicia. Bjs.

Piteca disse...

Que aspecto tão fôfinho que tem o teu bolo Ju. Parece delicioso! :)
Beijinhos doces e bom fim de semana.

Inês Ginja disse...

Os bolos de claras são assim, mesmo como mostra a fatia, bem fofinhos, adoro.
Realmente reduzia no açúcar ou só usava mascavado, e adoro com a canela e o muesli.
Soa mesmo bem, e comia já uma fatia daquelas enormes.
Um beijinho.

Prata da casa disse...

Ficou um bolo lindo e deve ser muito saboroso.
Bjn
Márcia

Sarinha - No Conforto da Minha Cozinha disse...

Olá Jú!
Não te visitava há muito tempo! :)
Foste dos primeiros blogues que eu visitei e sempre gostei muito massss ainda gostei mais do bolo! :)

Andei a ver os teus outros post's e adorei esses bolinhos lindos que tens feito. Muitos Parabéns!

Um beijinho grande! ;)