quarta-feira, 16 de março de 2011

Delícia Extrema de Café





























Ingredientes:

1 lata de leite condensado
250 g de queijo mascarpone
400 ml de natas
1 tampa de licor de café
1 tampa de aroma de café
1 café muito forte
6 folhas de gelatina
Palitos la reine q.b.
Café q.b.

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria (demolhe em dois recipientes separados com 3 folhas em cada um).
2. Bata o leite condensado com o queijo mascarpone até ficarem bem incorporados.
3. Bata as natas até ficarem volumosas e cremosas.
4. Junte-as ao creme anterior envolva tudo muito bem.
5. Divida este creme em duas partes iguais.
6. Numa das metades junte o licor e o aroma de café. Escorra 3 folhas de gelatina, esprema-as, e depois retire 2 colheres de sopa do creme e leve ao microondas com as folhas de gelatina apenas para estas se dissolverem. Junte ao resto do creme e envolva muito bem.
7. No café quente, dissolva as outras 3 folhas de gelatina e junte à outra metade do creme, mexa bem para envolver bem.
8. Leve ambas as metades de creme ao frigorífico durante uns minutos para solidificarem um pouco.
9. Faça café (sem açúcar) para embeber os palitos de la reine.
10. Num pirex grandito e fundo, disponha de uma camada de palitos embebidos em café (sem açúcar).
11. Por cima dos palitos verta uma das metades de creme.
12. Por cima desse creme faça outra camadas de palitos la reine embebidos no café (no sentido contrário aos colocados no fundo do pirex).
13. Por fim, verta a restante metade do creme.
14. Leve ao frigorífico para solidificar e decore a seu gosto.




























Nota: Fiz esta sobremesa para a minha irmã Sónia que ia ter convidados... o meu xuxu ficou de "burro" por eu fiz uma sobremesa para a minha irmã e não fiz uma para ele (sim às vezes parece um criança a pedir)... De tal modo que voltei a fazer a receita só para ele.
A receita é maravilhosa! Para os amantes de café é MARAVILHOSA. Suave, fresca e com um sabor, não exagerado, de café.
A receita tenha-a guardada desde 2009!!!!!!! É da Olguinha do blogue Aromas, Sabores e outras Coisas. Mas o doce dela é castanho e bege... o meu só ficou bege... faltará alguma coisa na receita Olga?
Rende muito.
Outra sugestão para a mesma receita será usar bolachas maria e fazer uma espécie de semifrio de bolacha e café. =D
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23 comentários:

Me,myself & I! disse...

Que delícia de fotografia!

A Autora do blog disse...

Ficou fantástica e muito tentadora.
Gostei imenso da sugestão.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Ana Rita disse...

Por ser uma Delicia extrema, ficou extremamente bonita e gulosa....lol
O teu xuxu ficou concerteza maravilhado!

Bjokas
Rita

Susana Matias disse...

Que maravilhade Doce...

Adorei a sugestão...

jinhos

Sónia Meirinho disse...

ainda não almocei!! minha nossa!! tens mesmo jeito para estas coisas, fica tudo com óptimo aspecto. os olhos comem e bem!! bjos

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

<muito boa e com café perfeito,bjokinhass

Velud'arte disse...

Delícia mesmo...

Pauluxa disse...

Olá,
Que maravilha, com sabor a café como eu tanto gosto, ficou perfeita.
Beijinhos

Formiguinha disse...

Um espectáculo!

O teu xuxu teve razão em pedir...

Beijinhos da Formiguinha

dulce disse...

una autentica delicia, besos

Sarokas disse...

gostei! ;)

Federica disse...

gnam gnam che buono!!!!!!!!ciao!

moranguita disse...

ai que bom. bem nao fosse eu fa de cafe esta sobremesa esta uma maravilha. vou levar a recita .
beijinhos

kika disse...

eu adoro o sabor do café... este doce deve ser um espectaculo!! bjks

Isa Duarte disse...

Babei só de olhar para esta tentação. Deve ser soberbo!

são33 disse...

UMA VICIADA EM CAFÉ , COMO EU SÓ PODIA ADORAR ESTA RECEITA.
E O ASPECTO AGRADOU-ME BASTANTE.
BJS

Marta Benicá disse...

É uma delícia mesmo. Adorei. Abraço.

Marta Benicá disse...

Obrigada por me seguir também, eu adorei sua visita, você será sempre muito bem vinda. Tenha um ótimo dia.
Só para lembrar suas receitas não são um " desastre ", para mim estão mais que perfeitas. Um abraço.

:-) disse...

Tem um aspecto delicioso :) E eu sou amante de café...

Sandra Batista disse...

Adorei a sobremesa ficou fantástica! Beijinhos

Laís Carelli disse...

Oiee amei o blog! Ja tou seguindo! ^^ Pode seguir de volta poor favor??
http://www.aprendendoaserumchef.blogspot.com/

brigada beijãão

Sandra disse...

Tem muito bom aspecto o teu doce!
Gosto muito café!

Beijinhos

Smsn-artes e ideias disse...

ficou fantastico!!

smsn.artes