terça-feira, 23 de junho de 2009

Salada de Bacalhau e Broa


























Ingredientes:
0.5 broa
1 embalagem de bacalhau desfiado
3 ovos
10 batatinhas
Azeite (bastante)
8 dentes de alho
Sal q.b.

1. Lave as batatinhas e coloque-as no forno com bastante sal (se preferir também pode coze-las com a pele).
2. Enquanto isso, comece por desfarelar a broa. Reserve.
3. Coloque o bacalhau a cozer juntamente com os ovos.
4. Descasque os alhos, corte-os em lâminas e coloque-os numa frigideira com bastante azeite. Leve ao lume sem deixar queimar os alhos.
5. Assim que as batatas estiverem assadas, sacuda o sal e esmurre-as ligeiramente. Coloque-as numa taça. Junte, também, a broa, o bacalhau e os ovos descascados e cortados em quartos.
6. Depois misture tudo com cuidado e regue com o azeite quente e coado.

Nota: Quem não gosta de uma saladinha quente onde o bacalhau é o convidado principal? Eu adoro! Adoro bacalhau, adoro batatas a murro, adoro azeite de alho, adoro broa, hummm adoro tudo!
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10 comentários:

STA disse...

Adorei esta saladinha... tem tudo o que eu gosto.
Ficou fantástica.
Bjs

gasparzinha disse...

Eu tb adoro tudo isso!
Deve ser bem boa esta salada. :)

Beijinhos.

ameixa seca disse...

Eu também adoro isso tudo, afinal o bacalhau é rei e eu sou uma batateira :)

Belinha disse...

e eu adoro esta receita ehehehe! ja esta copiadinha para fazer em breve:D bjoka:*

Mão na Massa disse...

Olá!

Ena pá adoro bacalhau! Bacalhau com natas, bacalhau à gomes de sá, bacalhau à lagareiro, baucalhau com broa, bacalhau com batatas a murro, bacalhau com grão... Acho quue esta saladinha já vai pá lista!

Beijinhos :)

BomBokita disse...

Hé pá!! tu e a broa!!! ADORO!!!!

tenho de comprar broa!! lol


XD

Carina disse...

Adorei!!!!
A fazer brevemente!!!!
Beijos

Kláudinha disse...

tenho lá bacalhau..... já sei como o fazer... obrigada ;)

moranguita disse...

mais uma salada deliciosa.
manda ai um pratinho.
beijinhos

mozaica disse...

hum, andava a procura de fazer algo simples, diferente com as sobras do bacalhau que tenho! não podia ser melhor a dica! já o sinto, agora é só agitar o hubby p ver o vinho! parabéns pelo blog!