quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Queijada de Leite e Laranja

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Ingredientes:
2 ovos
300 g açúcar
50 g margarina
130 g farinha
500 ml leite
1 laranja (sumo e raspa)
Canela e açúcar em pó para polvilhar (opcional)
Margarina para untar

1. Comece por untar uma tarteira com a margarina. Use uma tarteira sem fundo amovível.
2. Depois é dó bater todos os ingredientes e colocá-los na forma.
3. Leve ao forno médio, 180ºC, cerca de 40 minutos.
4. Depois é só deixar arrefecer e desenformar.
5. Se preferir pode polvilhar a queijada com açúcar e canela.























Nota: Esta queijada é uma delícia. O meu xuxu andava a pedir para fazer uma sobremesa... mas a vontade não era muita... então encontrei esta receita na minha longaaaaaa lista de doces a fazer e como tinha os ingredientes todos e era extremamente fácil e rápida... nem pensei duas vezes!
A receita foi retirada do blogue As Receitas Lá de Casa, as fotos da Maria estavam divinais e convenceram-me de imediato!

segunda-feira, 14 de dezembro de 2009

Arroz de Cenoura

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Ingredientes:
1 dente de alho
1 cenoura
1 chávena de arroz
2 chávenas de água
Azeite q.b.
Sal q.b.

1. Num tachito aqueça um fio de azeite e junte-lhe o dente de alho.
2. Descasque a cenoura e rale-a para dentro do tacho. Deixe cozinhar um pouco no azeite para que a cenoura amoleça.
3. Depois acrescente o arroz e envolva-o bem no refogado.
4. Adicione a água a ferver e tempere com sal.
5. Deixe cozinhar até a água evaporar na totalidade.
























Nota: Para quem tem um companheiro como eu que adora arroz... sempre é uma óptima alternativa para fugir ao arroz simples.
Tão bom um arrozinho de cenoura!

quinta-feira, 3 de dezembro de 2009

Bolo Mármore

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Ingredientes:
2 chávenas (chá) de farinha (300 g)
2 chávenas (chá) de açúcar (450 g)
0,5 chávena (chá) de óleo (15 cl)
0,5 chávena (chá) de leite (15 cl [usei só um bocadinho])
4 ovos
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1,5 colher chá de fermento

1. Bata os ovos com o açúcar.
2. Junte o óleo e bata bem até obter uma massa uniforme.
3. Junte a farinha o fermento e mexa bem.
4. Divida a massa em duas porções iguais.
5. Numa parte junte a essência de baunilha e misture.
6. Na outra, junte o chocolate em pó, mexendo bem até ficar dissolvido e depois junte o leite, para diluir um pouco a massa.
7. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês, e deite-lhe as duas massas, fazendo com que as massas se enterlacem aleatoriamente.
8. Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
























Nota: Esta foi a melhor receita que provei até hoje do bolo mármore. Costumava fazer um da teleculinária... mas prefiro este.
O meu bolo levou mais do que 45 minutos no forno... aliás, levou quase 60 minutos!!!
Foi-se todo numa tarde, e o meu xuxu a dizer que eu era má porque levei o bolo para casa da minha mãe e não deixei nada para ele...
Lá vou ter de o fazer outra vez!
A receita foi retirada do blogue Sabores da Alma.