sexta-feira, 11 de setembro de 2015

Mousse de Marshmallows, Chocolate & Leite Condensado Cozido


Ingredientes:
150 g mini marshmallows
50 g manteiga sem sal
250 g de chocolate amargo
60 ml de água quente
300 ml de natas gordas
1 colher de chá de extracto de baunilha
1 lata de leite condensado cozido

1. Se não encontrou mini marshmallows, terá que os cortar ao meio.
2. Num tachinho, junte os marshmallows, a manteiga, o chocolate partido em pedacinhos e a água.
3. Leve ao lume até estar tudo derretido, vá mexendo ocasionalmente.
4. Numa taça bata as natas com a baunilha até obter picos (têm de ficar bem batidas).
5. À parte bata, também, o leite condensado cozido para amolecer.
6. Junte o leite condensado ao chocolate.
7. Depois junte o chocolate para as natas e envolva muito bem.
7. Verta em tacinhas, leve ao frio para arrefecer um pouco... e depois sirva.


Nota: Encontrei esta receita no meio das minhas receitas escritas à mão... é da Nigella Lawson... ainda do tempo que ela fazia os programas de televisão... e eu enquanto eu via o programa ia escrevendo...
Já aqui disse várias vezes que não sou fã de chocolate amargo, especialmente quando é derretido... por isso adicionei a lata de leite condensado cozido, porque a receita original não leva e achei que estava amargo. Façam como entenderem... Mesmo que não tivesse adicionado a lata de leite condensado, porque na verdade só a adicionei depois de fazer a receita completa, não ficou com o mesmo aspecto da mousse dela... eu penso que a diferença é das natas... mas não encontro natas com mais de 35% de MG... 
Deixo aqui um vídeo que encontrei da Nigella a fazer a receita:

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6 comentários:

cozinha100segredos disse...

O leite condensado torna-a mais gulosa e saborosa! Ficou com uma consistencia maravilhosa! Beijinhos

Iza disse...

Que aspeto fabuloso! Só de olhar fico a babar!!
Bjs

Marisa Valadas disse...

Fiquei a salivar, que aspecto!

Marlene Teixeira disse...

:O gulodice pura!

Verdinha disse...

O que dizer? Essa colher mata-me!! Se é da Nigella deve ser de perder a cabeça!! Gordice pura :)

Isabel Guerreiro disse...

Olá, sou a Isabel e acompanho o seu blog há algum tempo, sou aliás leitora assídua de muitos outros blogs diáriamente, e, como tal decidi criar um blog onde divulgo os blogs que acompanho, (mas apenas escritos em português) sejam de receitas, artesanato, fotografias, moda, decoração, etc.

Faço um pequeno tópico onde convido á visita dos blogs com hiperlink bem visível, de alguns posts do dia.
Não faço reprodução de fotos nem textos dos autores, leio e divulgo.
(Todas as fotos publicadas no meu blog são minhas.)

Estou em "Conchas e Búzios" (http://conchasebuzios.blogspot.pt/).

Resta-me apenas parabenizar o seu trabalho e agradecer uma visita ao meu cantinho quando for oportuno.

Isabel Guerreiro
iguerreiro2002@gmail.com