Cheesecake de Oreos

Ingredientes:
Base:
300 g de oreos
100 g manteiga

Recheio:
300 g de chocolate branco
250 g de mascarpone
200 ml natas MG 35%
14 oreos

Base:
1. Triture as oreos na processadora.
2. Derreta a manteiga e junte-a às oreos trituradas e volte a "triturar".
3. Coloque esta mistura numa tarteira de fundo amovível e, com a ajuda de uma colher de sopa, espalhe e calque o fundo da tarteira. Reserve.
Recheio:
4. Corte o chocolate em pedacinhos e derrete-os em banho maria ou no microndas (mexendo sempre a cada 30 segundos - tem mesmo de ir mexendo o chocolate)
5. Retire do lume e misture o mascarpone.
6. Bata as natas bem firmes e envolva ao preparado anterior.
7. Corte grosseiramente as 14 oreos e misture-as, também, ao preparado.
8 Verta para a tarteita e leve ao frio cerca de 4 horas.

Nota: Vi esta receita num vídeo do facebook, publicada pela página "Receitas em 2 minutos" e ache-a fantástica!!!!! Foi logo eleita para ser testada no aniversário da minha sobrinha.
Alterei a base, a receita do vídeo parece muito "oleosa" ;)
Em relação ao derreter o chocolate, deixei de derreter tabletes em banho maria... detesto e ás vezes corre mal... opto sempre pelo microondas. Coloco 30 segundos e mexo. Mais 30 segundos e mexo. Mais 30 segundo e mexo. Faço isto até estar completamente derretido, devem ser uma 4 ou 5 vezes. Tem é de mexer sempre.
Penso que foi a receita que teve mais sucesso na festa (depois do meu bolo claro kkk)! Eu pessoalmente gostei muito deste cheesecake... mas eu adoro oreos!