Caracóis de Maçã & Canela

Massa:235 ml de leite morno
1 ovo grande
4 colheres de sopa de margarina liquida
525 g de farinha de trigo
5 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
25 g de fermento fresco ou 2 colheres de chá de fermento biológico seco

Recheio:
250 ml de leite
1 limão (casca)
100 g de açúcar
2 gemas
20 g de amido de miho (maisena)
2 maçãs golden
4 colheres de sopa de açúcar
Canela q.b.

Decoração:
1 saqueta de glacê (Vahiné)

1. Ponha os ingredientes na máquina de fazer pão pela ordem acima indicada.
2. Programe a máquina para "massa", geralmente de 1h30.
3. Enquanto se faz magia na MFP, vamos ao recheio: num tacho leve ao lume o leite com a casca do limão.
4. Numa tigela junte o açúcar com o amido de milho e as gemas e envolva bem.
5. Aos poucos vá adicionando o leite fervido, e coado, neste preparado até se dissolver tudo.
6. Leve esta mistura ao lume até engrossar, mexendo sempre. Reserve.
7. Quando o ciclo da MFP terminar, polvilhe uma superfície com farinha.
8.Tire a massa da máquina e sove durante um minuto.
9. Deixe-a descansar por 15 minutos.
10. Descasque as maças, retire o caroço e corte em cubos pequeninos. Coloque esses cubos numa tigela juntamente com o açúcar e a canela.
11. Com um rolo de cozinha estique a massa num rectângulo de 35cm por 25cm (o meu rectângulo ficou maior).
12. Recheie a massa com o creme e por cima deste espalhe a maçã com a canela.
13. Enrole a massa como se fosse uma torta, a partir do lado mais comprido.
14. Corte a massa em rolinhos de cerca de 5 cm, usando uma faca ou um pedaço de linha (usei ambos).
15. Usando uma forma de aro amovível, forre o fundo com papel vegetal e unte o aro com margarina.
16. Coloque os caracóis na forma e leve ao forno a 180ºC, pré aquecido, por 30 a 40 minutos.
17. Enquanto os caracóis estão no forno prepare o brilho da cobertura seguindo as instruções da embalagem.
18. Pincele os caracóis com o glacê enquanto estão quentes.






























Nota: MARAVILHOSO!!! Adoro este tipo de receitas! Uma combinação perfeita!
A ideia veio do blogue da Pepper & Chocolate, contudo as receitas são do meu próprio blogue! E digo receitas porque esta receita é a combinação entre duas receitas aqui do meu blogue: Caracóis de Canela e Tarte de Maçã.