Ingredientes:
1 frango
1 colher de sopa, bem cheia, de massa de pimentão
1 colher de sopa de margarina
1,5 kg de batatinhas
6 cebolinhas
2 dentes de alho
1 molhinho de coentros
Sal q.b. (opcional uma vez que a massa de pimentão já tem sal)
Azeite q.b.
Vinho branco q.b.
1. Limpe e lave o frango e enxugue-o muito bem.
2. Descasque as batatas e as cebolas.
3. Faça uma pasta, esmagando os dentes de alho e misturando-os com a margarina, a massa de pimentão, o sal, o azeite e os coentros picadinhos.
4. Esfregue o frango muito bem por dentro e por fora com a pasta. Com a restante, tempere as batatas e as cebolinhas.
5. Coloque o frango num tabuleiro com as batatas e as cebolinhas em volta e leve a assar no forno máximo, até as batatas estarem assadas e o frango corado.
6. De vez em quando vá regando o frango com vinho branco.
Nota: MA-RA-VI-LHO-SO!
Soube-me mesmo muito bem este franguinho....
Eu não tenho necessidade de comprar frangos, pois felizmente tenho espaço para fazer a minha própria criação de frangos (mais uma vantagem de viver no campo)... mas desta vez achei que um frango caseiro não ia ter o mesmo efeito, até porque um frango caseiro é bem maior que os de compra.
Esta receita maravilhosa veio dos livros velhos da minha mãe: Teleculinária!
Jú, acabei há pouco de almoçar mas já me abriste o apetite com este franguinho!!!!
ResponderEliminarComo dizes está MARAVILHOSOOOOO!!!!
Beijocas :)
Que belo frango amiga,e com os coentros aiaiaii que eu comia tão bem jinhosss
ResponderEliminarHummmmmm.... que maravilha Jú!!
ResponderEliminarADORO o franguinho assim :p
Beijinhos*
Olá,
ResponderEliminarEu, cada vez que faço frango assado, coloco sempre essa pasta para temperar, foi a minha mãe que me ensinou, só não costumo meter coentros mas para a próxima hei-de experimentar pois adoro o cheiro e sabor de ervas aromáticas.
Bjs,
Anabela
Mas que belo franguinho Ju.
ResponderEliminarDevia de estar uma verdadeira delicia.
Tu andas a ver se consegues engordar o Orlando? Deve ser para o vender depois, para render um cadito mais, lol
Ai que vontade... dava-lhe já uma trinca naquele traseiro tostadinho!
ResponderEliminarBeijinhos!
Silvia
Que belo frango, muito parecido com o que costumo fazer, mas sem os coentros. Adoro ver a pele assim estaladiça do frango humm
ResponderEliminarEsse franguinho está maravilhoso.
ResponderEliminarRealmente é muito bom viverno campo, que saudades, era mais feliz nessa altura. lol.
hum ams que belo frango. sabes ca em casa fazemos muitas vezes frango no forno vou experimentar.
ResponderEliminare bem bom viver na aldeia eu gosto por isso e pelo quintal onde podemos cuidar de verduras:-)
beijinhos
Hummm... adoro frango e ainda mais assado! Deve estar maravilhoso e com batatinhas... ai, delícia!! Nunca usei vinho em pratos, qualquer oportunidade iei testar.
ResponderEliminarAbraço,
Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
O frango ficou lindo Jú! Frango com batatinhas é uma das melhores combinações que conheço!
ResponderEliminarBjinhos
O que me faz água na boca são as batatinhas, mas o frango também vai :)
ResponderEliminarFicou com uma cara muito boa!
ResponderEliminarVocê é de Portugal? Eu sou do Brasil e a pouco comecei um blog também!
Muito bom aspecto e dou-te total razão, é maravilhoso termos a nossa própria criação, para além que é também bastante saboroso
ResponderEliminarJinhos fofos
Engraçado, faço um franganote bem parecido com este, mas é uma receita da "saúde à mesa" com um toke da Ana Sofia claro =)
ResponderEliminarnhame nhame k este tem bom aspecto =)
Beijokas
Gosto muito desses "livros" Embora os meus sejam os modernos, ainda tenho algumas dessas relíquias trazidas da casa dos meus sogros :)
ResponderEliminarEste frango está uma tentação e as batatinhas....hummmmm
beijinho :)