Biscoitos de Laranja

Ingredientes:
300 de farinha
120 g de açúcar
100 g de margarina em temperatura ambiente
1 ovo
1 laranja (raspa e sumo)

1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Junte a farinha com o açúcar e a margarina cortada em cubos.
3. Amasse com as suas mãos até ficar com um granulado.
4. Junte depois a raspa e o sumo da laranja e o ovo.
5. Amasse bem com as mãos. Se a massa ficar muito pegajosa, junte mais farinha. Se ficar muito seca adicione outro ovo ou mais sumo.
6. Dê forma aos seus biscoitos e leve ao forno até começarem a ficar dourados. Quanto mais dourados mais estaladiços.




























Nota: Ultimamente só tenho pensado nos biscoitos de laranja que eu costumava comprar no Ulmar quando trabalhava em Leira... Acho que fiquei aguada... acabei por pesquisar na net por uma receitinha e acabei por encontrar no blogue O Mundo da Princesa Su uma que me agradou!
E, em termos de sabor, são iguaizinhos aos do Ulmar!!! Que bom!!! Que sorte!! Fiquei tão contente! =) Delícia!