Pavlova de Chocolate - Nigella Lawson

Ingredientes:
6 claras
300 g de açúcar
3 colheres de sopa de cacau
1 colher de chá de vinagre
50 g de chocolate partido aos pedaços
200 ml de natas gordas
3 colheres de sopa de açúcar

1. Ligue o forno a 180ºC.
2. Batas as claras adicionando o açúcar, aos poucos, durante o processo. Bata até obter um merengue forte.
3. Adicione o vinagre, o cacau peneirado e o chocolate partido aos pedaços pequenos e envolva tudo muito bem.
4. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.
5. Verta o merengue para o tabuleiro, e vá ajeitando com a espátula, dando uma forma redonda, não muito larga!
6. Coloque no forno, diminua a temperatura para 150ºC, e deixe cozinhar por 1h15m.
7. Findo o tempo, desligue o forno, abra ligeiramente a porta do forno e deixe arrefecer.
8. Quando frio, bata as natas bem batidas com o açúcar.
9. Verta a natas por cima do merengue e decore a gosto.

Nota: Adoroooo! Adoro porque é super fácil de fazer... adoro porque é uma excelente forma de aproveitar claras... adoro porque não tem como correr mal... adoro porque é delicioso!!! E aquela crosta?!! Aiii
Ao desligar ele vai abater, mas é mesmo suposto!!! Não tem que ficar perfeitinho! Depois com as natas e a decoração tudo se compõe!!!
Adoro porque temos os ingredientes na dispensa!!
Eram 22h30, tinha acabado de chegar a casa e tinha um almoço para ir no dia seguinte.... o que vou levar????????? Uma pavlova claro!! Tenho os ingredientes todos, em 10 minutos está no forno... amanhã é só bater as natas pouco antes de sair de casa e de certeza que vou ouvir : "uauuuu o que é isso??" !
Esta receita não é muito diferente da outra pavlova que fiz, mas esta é da Nigella Lawson. Leva menos 45 minutos no forno por isso ainda é melhor!!