Esparguete à Carbonara

Ingredientes:
150 g de bacon
40 g de margarina
4 ovos
1,5 de natas
400 g de esparguete
Queijo parmesão q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

1. Coloque o esparguete a cozer em água temperada com sal, 8 a 10 minutos.
2. Num tacho, derreta a margarina e, posteriormente, adicione o bacon para fritar.
3. Numa tigela bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta.
4. Quando o esparguete estiver cozido, escorra-o e coloque-o no tacho onde fritou o bacon e junte a mistura de ovos e natas.
5. Vá mexendo com a ajuda de dois talheres grandes de forma a envolver a massa no bacon, ovos e natas e de forma a ir cozendo os ovos.
6. Sirva polvilhado com queijo parmesão.


























Nota: Eu adoroooooo massa! Adoro adoro adoro adoro mesmo massa... mas infelizmente sou só eu. Mas ainda assim fiz esta receita (reduzida a metade claro) que retirei do blogue Three Fat Ladies... como é óbivio eu adorei!
Contudo eu para uma próxima vez, em vez de usar bacon irei usar presunto.
Há quem coma apenas este prato assim... mas eu não sou dessas... este prato para mim apenas é um acompanhamento.